#JBC&WBC

3年ぶりの開催JBC2022 "日本一のバリスタ"の称号はUnir内部バリスタに

3年ぶりの開催JBC2022 "日本一のバリスタ"の称号はUnir内部バリスタに

2022年10月21日 News

日本一のバリスタを決めるジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)2022の決勝戦が10月13日(木)開かれ、今年日本一のバリスタの称号を獲得したのはUnir 内部利夫バリスタに決まった。今年度ファイナリストの順位は ...

バリスタ競技の世界大会今年の開催は全て中止に COVID-19の影響で

バリスタ競技の世界大会今年の開催は全て中止に COVID-19の影響で

2020年07月29日 News

スペシャルティコーヒー協会(SCA)とワールドコーヒーイベンツ(WCE)は7月28日に今年開催を予定されていたバリスタ競技の世界大会を全て中止することを発表した。協会はCOVID-19の世界的な流行による渡航制限が緩和されず、ビザの発 ...

新型コロナの影響でMICE2020が11月に延期へ世界大会WBCとWBrCも同じく延期

新型コロナの影響でMICE2020が11月に延期へ世界大会WBCとWBrCも同じく延期

2020年03月14日 News

メルボルン・国際コーヒーエキスポMICE2020が新型コロナ流行のため、開催時期を延期し11月3日から6日の日程で開催すると発表した。MICE2020で開催される予定のバリスタ競技の世界大会WBC、WBrCも延期に ...

WBC優勝の井崎バリスタ著作の「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」が発売

WBC優勝の井崎バリスタ著作の「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」が発売

2019年12月20日 News

WBC2014チャンピオン井崎英典バリスタが12月19日(木)に著作「ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える世界一美味しいコーヒーの淹れ方」(1650円)を発売した。論理的で再現性の高い抽出方法についてまとめられている ...

JBC2019準決勝出場バリスタの大会使用豆を調べてみた！

JBC2019準決勝出場バリスタの大会使用豆を調べてみた！

2019年09月15日珈琲談話

9月11日に開催されたバリスタ競技大会JBC2019の準決勝に進出したバリスタが使用した大会使用豆を調べてみました。JBC2019大会使用豆で注目したいのは新しいプロセスで加工されているコーヒーが多いこと ...

"バリスタとコーヒーの未来" 優勝した石谷バリスタのプレゼンを解説する JBC2019

"バリスタとコーヒーの未来" 優勝した石谷バリスタのプレゼンを解説する JBC2019

2019年09月15日珈琲談話

SCAJ2019内で行われたバリスタ競技のJBC2019。その決勝戦に出場し優勝した石谷貴之バリスタの決勝戦でのプレゼンテーションについてまとめました。是非とも参考にしてバリスタ技術を盗みましょう ## ...

"日本一のバリスタ"は石谷貴之バリスタの手に！王者2度目 JBC2019

"日本一のバリスタ"は石谷貴之バリスタの手に！王者2度目 JBC2019

2019年09月12日 News

日本一のバリスタを決めるジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)2019の決勝戦が9月12日(木)開かれ、今年日本一のバリスタの称号を獲得したのは一昨年2017年チャンピオンの石谷貴之バリスタに決まった。今年度ファイナリストの順位は ...

日本一のバリスタを決めるJBC2019 ファイナリスト6名決定明日の決勝へ

日本一のバリスタを決めるJBC2019 ファイナリスト6名決定明日の決勝へ

2019年09月11日 News

東京ビックサイトで開催されている日本最大のスペシャルティコーヒーイベントSCAJ2019の会場内で、バリスタ日本一を決める競技大会ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)2019のファイナリスト6名が決定した ...

日本最大のコーヒーイベントSCAJ2019 明日から3日間東京ビックサイトで開催

日本最大のコーヒーイベントSCAJ2019 明日から3日間東京ビックサイトで開催

2019年09月10日 News

日本最大のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション 2019」がいよいよ明日2019年9月11日(水)から13日(金)の日程で開催される。SCAJ2019ではコーヒー ...

WBC2020が開催されるメルボルン・コーヒーエキスポの早期割引チケット販売開始

WBC2020が開催されるメルボルン・コーヒーエキスポの早期割引チケット販売開始

2019年08月16日 News

来年2020年5月4日から7日の日程でオーストラリア・メルボルンで開催されるメルボルン・国際コーヒーエキスポ(MICE2020: Melbourne International Coffee Expo)の早期割引チケットの販売が開始された ...

バリスタチャンピオンシップJBC2019 セミファイナリスト16名決まる

バリスタチャンピオンシップJBC2019 セミファイナリスト16名決まる

2019年08月03日 News

日本スペシャルティコーヒー協会が主催する、バリスタの技術やサービスを競うコーヒー業界のオリンピック「ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)2019」の準決勝進出のセミファイナリスト16名が発表されました。セミファイナリスト16名は ...

日本バリスタチャンピオンシップ東京予選 29日から3日間開催

日本バリスタチャンピオンシップ東京予選 29日から3日間開催

2019年07月28日 News

日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)が主催するジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ2019の東京・予選大会が明日7月29日(月)から31日(水)の日程で3日間開かれる。会場は東京ベルエポック製菓調理専門学校で行われ、午前10時半より開会 ...

バリスタチャンピオンシップ JBC2019 参加申込28日より

バリスタチャンピオンシップ JBC2019 参加申込28日より

2019年05月22日 News

日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)は今年のジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)2019の競技者の参加申し込みを5月28日(火)午前10時より開始する。ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)は毎年開催され ...

WBC2019 優勝は韓国代表ジュヨン・ジョンバリスタ

WBC2019 優勝は韓国代表ジュヨン・ジョンバリスタ

2019年04月16日 News

アメリカ・ボストンで開かれていたワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(WBC)2019の決勝が現地時間14日に行われ、WBC2019のバリスタチャンピオンは韓国代表のジュヨン・ジョン(JOOYEON JEON)バリスタが選ばれた ...

WBC2019 ファイナリスト6名決定決勝は今夜10時ごろより

WBC2019 ファイナリスト6名決定決勝は今夜10時ごろより

2019年04月14日 News

アメリカ・ボストンで開かれている世界のスペシャルティコーヒーイベント・コーヒーエキスポ(Coffee Expo)内で開かれているワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(WBC)2019のセミファイナルが(準決勝)が行われ、現地時間の14日午 ...

WBC2019 準決勝進出16名決定日本は惜しくも逃す

WBC2019 準決勝進出16名決定日本は惜しくも逃す

2019年04月13日 News

アメリカ・ボストンで開かれているスペシャルティコーヒーイベントCoffee Expo内で開かれているWBC2019の予選が終わり、準決勝に進出する16名のセミファイナリストが発表されました。準決勝は13日午前9時50分より ...

コーヒーの祭典CoffeeExpoとWBC/WBrC開幕！14日まで

コーヒーの祭典CoffeeExpoとWBC/WBrC開幕！14日まで

2019年04月11日 News

スペシャルティコーヒー協会が主催する、世界のスペシャルティコーヒーの祭典Coffee Expoがアメリカ・ボストンのコンベンションセンターにて開幕しました。期間は4月11日から14日まで。Coffee Expo内でWBC、WBrC ...

WBC2015王者サーシャのコーヒー熱を追うドキュメンタリーThe Coffee Man

WBC2015王者サーシャのコーヒー熱を追うドキュメンタリーThe Coffee Man

2019年04月10日珈琲談話

The Coffee ManはWBC2015で優勝バリスタになったサーシャを追ったドキュメンタリー映画です。サーシャの生い立ちやコーヒーにかける想い、そしてWBCで優勝するまでの裏側に迫っていて、コーヒー好きにはたまらない ...

WBC2020開催地はオーストラリア・メルボルンに決定

WBC2020開催地はオーストラリア・メルボルンに決定

2019年04月05日 News

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(WBC)2020の開催地がオーストラリア・メルボルンに決定した。4月11日からアメリカ・ボストンにてコーヒーエキスポ(Coffee Expo)内でWBC2019、WBrC2019が開催 ...

WBC2017の舞台裏を描いたドキュメンタリー映画が公開

WBC2017の舞台裏を描いたドキュメンタリー映画が公開

2019年04月05日 News

2017年に韓国で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(WBC)2017の出場選手の舞台裏を描いたドキュメンタリー「Baristas」が公開された。公開されたBaristasには、丸山珈琲の鈴木樹バリスタをはじめ、 ...

WBC 日本代表・山本バリスタの予選は12日3時より開始

WBC 日本代表・山本バリスタの予選は12日3時より開始

2019年04月04日 News

4月11日(現地時間)よりアメリカ・ボストンで開催されるコーヒーエキスポの会場内で開かれるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(WBC)2019に出場するジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)2018優勝のUnirの山本知子バリ ...

JBC2017出場バリスタの大会使用豆を調べてみた

JBC2017出場バリスタの大会使用豆を調べてみた

2018年12月16日珈琲談話

先日、JBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)2018の準決勝に進出したバリスタの大会使用豆についての記事を書きました。今回は、JBC2017の準決勝・決勝でバリスタが使用した大会使用豆 ...

JBC2018準決勝出場バリスタの大会使用豆を調べてみた

JBC2018準決勝出場バリスタの大会使用豆を調べてみた

2018年12月12日珈琲談話

9月末に東京ビックサイトで開かれたSCAJのJBC2018の準決勝・決勝に進出したバリスタが使用した大会使用豆を調べてみました。JBC2018大会使用豆の大半がゲイシャだというのはすごく印象的です ...

来年4月米コーヒーエキスポ、チケット販売開始早期割引も

来年4月米コーヒーエキスポ、チケット販売開始早期割引も

2018年12月07日 News

SCA（スペシャルティ・コーヒー協会）主催のコーヒーエキスポ(Coffee Expo)が来年2019年4月11日から14日にかけてアメリカ・ボストンで行われる。その来場チケットの販売が始まった。早期割引料金は来年2月14日までの登録で ...

日本のNo.1バリスタを決めるバリスタ・チャンピオンシップ(JBC)のルールを徹底解説

日本のNo.1バリスタを決めるバリスタ・チャンピオンシップ(JBC)のルールを徹底解説

2018年10月11日珈琲談話

日本のNo.1バリスタを決めるバリスタ・チャンピオンシップ(JBC)のルールを徹底解説していきます。JBCの準決勝・決勝ではエスプレッソ、ミルクビバレッジ、シグニチャービバレッジの3種類を作成し、スコアづけが行われます ...

ワールドサイフォニストチャンピオンシップ2018結果

ワールドサイフォニストチャンピオンシップ2018結果

2018年09月29日 News

ワールドサイフォニストチャンピオンシップ2018 (World Siphonist Championship2018)が9月26日から28日に開催されたSCAJ2018内で行われ、2018年ワールドサイフォニストにタイ代表のKasama K ...

日本一のバリスタを決めるジャパンバリスタチャンピオンシップ2018結果

日本一のバリスタを決めるジャパンバリスタチャンピオンシップ2018結果

2018年09月29日 News

日本バリスタチャンピオンシップ (Japan Barista Championship2018)が9月26日から28日に開催されたSCAJ2018内で準決勝・決勝が行われ、2018年チャンピオンがUnir 阪急うめだ店の山本知子バリスタに決 ...

WBC2018優勝者決定

WBC2018優勝者決定

2018年06月24日 News

20日よりオランダ・アムステルダムで開催されていたワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）2018は、閉幕し、今年世界一のバリスタの称号はポーランド出身のAgnieszka Rojewska氏が手に入れました。WBC史上 ...

バリスタ世界大会(WBC)アムステルダム 20日から開催

バリスタ世界大会(WBC)アムステルダム 20日から開催

2018年06月20日 News

バリスタの世界一を決めるWorld Barista Championship (WBC)が、今年はオランダ・アムステルダムで6月20日から23日まで開催される。WBCでは、バリスタとしての技術や味、プレゼンテーションの巧みさなど ...