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9月末に東京ビックサイトで開かれたSCAJのJBC（ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ）2018の準決勝・決勝に進出したバリスタが使用したコーヒー豆を調べてみました。
| バリスタ(所属) | 国・農園 | 品種(プロセス) |
|---|---|---|
| 久永由佳バリスタ(猿田彦珈琲) | コスタリカ ドンカジート農園 | ゲイシャ |
| 杉浦優子バリスタ(スギコーヒーロースティング) | ボリビア アグロタケシ農園 | ゲイシャ |
| 粕谷哲バリスタ(PHILOCOFFEA) | エルサルバドル ロス ピリニャオス農園 | パカマラ |
| 山本知子バリスタ(Unir) | コスタリカ ラ パストラ農園 | ゲイシャ |
| 石谷貴之バリスタ | エチオピア ゲシャビレッジ | ゲイシャ1931 |
| 飯高亘バリスタ(サザコーヒー ) | パナマ エスメラルダ農園 | ゲイシャ |
| 衛藤匠吾バリスタ(小川珈琲 ) | パナマ デボラ農園 | ゲイシャ(ナチュラル) |
| 志摩瞳バリスタ(丸山珈琲) | ボリビア アグロタケシ農園 | ゲイシャ |
| 梶谷理早バリスタ(神戸カプチーノ倶楽部 ) | ホンデュラス エルプエンテ農園 | ゲイシャ(ナチュラル) |
| 安優希バリスタ(サザコーヒー ) | コロンビア ラ マリア農園 | ゲイシャ(ナチュラル) |
| 安部潤バリスタ(猿田彦珈琲) | ニカラグア ベンディシオン農園 | パカマラ |
| 山下淳美バリスタ(Unilimited Coffee Bar ) | エチオピア アリチャ | (ナチュラル) |
| 吉野政明バリスタ(27 Coffee Roasters ) | ホンジュラス エルプエンテ農園 | ゲイシャ(ハニー) |
| 本間啓介バリスタ(サザコーヒー) | パナマ ナインティプラス ゲイシャエステート | ゲイシャ |
| コロンビア エル ナランホ農園 | カトゥーラ | |
| 永井喜美男バリスタ(ハニー珈琲) | エチオピア コチェレ | (ナチュラル) |
| 三村つつみバリスタ(Unir) | コスタリカ ディアマンテ農園 | カトゥーラ、カトゥアイ |
バリスタが使用したコーヒー豆はゲイシャだというのはすごく特徴的です！最近のスペシャルティコーヒーの流行りがわかります。使用されたコーヒーの中には有名なものもあり、様々な珈琲屋で販売されていることがあるので、見かけたら是非試してみることをおすすめします！
JBC2018の準決勝・決勝の様子はSCAJ公式のYoutubeチャンネルから閲覧可能です！
