COEエルサルバドル2020入賞ロット決定優勝は嫌気性発酵のパカマラに

中米エルサルバドルのカップ・オブ・エクセレンス(COE)2020の国際ジャッジによる審査が世界各国のGCCsで行われ、COEエルサルバドル2020のスコアと入賞した22農園が発表された。優勝に輝いたのはスコア90.31を獲得したディビナ・プロビデンシア農園のアナエロビックファーメンテーションのナチュラルプロセス・パカマラとなった。

COEエルサルバドル2020でスコア87点以上を獲得し入賞したロットは22に登り、スコア90以上を獲得したのは優勝したロットのみ。2位(スコア89.91)となったのはラ・ボニータ農園のウォッシュトプロセス・パカマラ。3位(スコア89.53)はMileydi農園のウォッシュトプロセス・パカマラ。入賞した22ロット中14ロットがパカマラで入賞を果たした。

COVID-19の世界的流行の影響で、エルサルバドルCOEの国際審査は開催地エルサルバドルで行われず、サンプルを世界各地の国際ジャッジのもとに送り、世界各地で審査が行われた。日本では丸山珈琲とワタルコーヒーで審査された。COEエルサルバドルの入賞ロットは7月30日に予定されているインターネットオークションにかけられることになっている。

カップオブエクセレンスとは

カップオブエクセレンスは、国際コーヒー機関(ICO)のプロジェクトの一環で、1999年にブラジルから始まり、現在ではグアテマラ、エルサルバドル、ホンジュラス、コスタリカ、ニカラグア、メキシコ、ブルンジ、ルワンダ、コロンビア、ボリビア、ペルーの12の生産国で行われている。去年2019年にカップオブエクセレンスは20周年を迎えた。

カップオブエクセレンスの選考は、最低基準のチェック、国内審査、国際審査と3段階で行われ、少なくとも5回の品質の評価が行われ、この厳しい品質評価を経て最低87点以上のスコアを獲得し入賞したコーヒーは、インターネットのオークションで名実ともにグローバルに競り落とされる。落札された価格は、諸経費を引いて、そのまま生産農家が手にすることができるのがCOEオークションの特徴。1999年の第1回カップオブエクセレンスでの1位獲得ロットの落札価格は2.6ドル/ポンドであったが、2018年には最高落札価格も更新し300ドル/ポンド(コスタリカCOE)となり、20年間の累計オークション収入は6億ドルを超えている。

参考記事: 「【コーヒー用語】COE・カップオブエクセレンスって何？詳しく解説します」

今年のCOE開催予定

国	国際審査日程	オークション日程
エチオピア	GCCs	6/25
ニカラグア	GCCs	7/16
コスタリカ	GCCs	7/23
グアテマラ	GCCs	7/28
エルサルバドル	GCCs	7/30
コロンビア	不明	11/12
ブラジル	不明	11/24
ペルー	不明	12/3
ホンジュラス	-	中止
メキシコ	-	中止

**GCCsはグローバルコーヒーセンターの略で、COVID-19の影響で今年は開催地で国際審査が行われず、サンプルを世界各地のGCCsに送り、各地でジャッジが審査をすることになっている。詳しくはこちら。

COE2019オークション結果

去年2019年度のCOEのオークション結果は以下のようになりました。

国	最高落札価格(/lb.)	最高値獲得ロット	全ロット平均落札価格(/lb.)
コロンビア北部	35.60ドル	ミカバ農園ゲイシャ・ナチュラル	14.31ドル
エルサルバドル	64ドル	サンタ・ローサ農園パカマラ・ハニー	13.60ドル
ホンジュラス	120.10ドル	サンタ・ルチア農園ゲイシャ・ウォッシュト	13.67ドル
コスタリカ	65.30ドル	サンタ・ルチア農園ゲイシャ・ハニー	16.81ドル
グアテマラ	58.70ドル	ラス・マカダミアス農園パカマラ・ナチュラル	15.62ドル
メキシコ	35.50ドル	サンタ・クルーズ農園ゲイシャ・ナチュラル	7.82ドル
ブルンジ	21.20ドル	ガツクザ・ウォッシングステーションブルボン・ナチュラル	6.85ドル
ブラジル	60.10ドル	パイエ・フィルホ農園イエローカトゥアイ・ナチュラル	11.18ドル
ペルー	30.00ドル	ヌエボ・プログレソ農園ゲイシャインカ・ウォッシュト	10.92ドル