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ニカラグアのカップオブエクセレンス(COE)の国際審査が、日本のGCCs(グローバル・コーヒー・センター)として選ばれた丸山珈琲にて、5月21日(木)と22日(金)に国際審査員を集めて行われる。Cup of ExcellenceのInstagramアカウントにてカッピングの模様などライブ配信される予定。
世界の主要なコーヒー生産国で行われるカップオブエクセレンスは今年、COVID-19の世界的な大流行の影響を受けて、プラグラムを変更し開催される。大きなプログラム変更点としては、コーヒー生産地に国際審査委員を集めて行われていた国際審査が、今年は世界各地で選定されたGCCsにてサンプルを送付して行われるということ。現時点では世界6か所がGCCsとして選ばれており(詳しいGCCsについてはこちら)、丸山珈琲はその一つ。
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Instagram: Cup of Excellence
**Photo source: unsplash
