スタバリザーブ全店で高級ブルーマウンテンや珍しいインド産コーヒー発売

スターバックスコーヒージャパンは2月28日(金)より希少性がありトレーサビリティのとれた高価なリザーブ豆を扱う全国のスターバックスリザーブ店全店で、1月にロースタリー限定で販売していたジャマイカブルーマウンテン、ニカラグアディピルトマラカトゥーラバライエタルの2種類と、インディアパールマウンテンエステートの計3種類を発売した。

また、東京・目黒にあるスターバックスリザーブロースタリー東京ではマウントケニアバラグディ、コロンビアエルケブラドン、ホンジュラス CAFICO、サンドライドエチオピアリムネブソアバデガの4種類を発売した。ロースタリーは去年2019年2月28日にオープンし、今日で1周年を迎えた。発売されたケニア以外の3種類は先月ロースタリー限定で発売されたグラビタスブレンドを構成するコーヒー豆。

ジャマイカブルーマウンテン

ジャマイカブルーマウンテンは中米ジャマイカで取れたウォッシュトプロセスのコーヒーで「繊細でフローラルな香りとしっとりとしたココアやシトラスの風味、チョコレートのような口あたりに包み込むような余韻が特徴」。相性の良いフレーバーはチョコレート、ナッツ、シトラス、キャラメル。1袋250g当たり8600円(税抜)で販売される。

ニカラグアディピルトマラカトゥーラバライエタルは「フローラルさにレモンのような風味、ほろ苦いチョコレートやナッツを思わせる味わい」を特徴とするマラカトゥーラ種をウォッシュトプロセスにて加工したコーヒー。ニカラグアのヌエバセゴビア県にあるブエノスアイレス農園は1955年創始された古い歴史を持ち、オーナー家族が自力で運営する家族経営の農園。10年ほど前にスターバックスのC.A.F.E.プラクティス認証を取得している。1袋250g当たり3400円(税抜)にて販売。相性の良いフレーバーはチョコレート、ナッツ、シトラス、キャラメル。

マラカトゥーラ種は非常に大きい粒のため「エレファントビーンズ」と呼ばれる品種で、マラゴシッペ種とカトゥーラ種の交配種。味わいに富んだマラゴシッペと生産性の高いカトゥーラ種が交配した品種で、味わいは優れているが、サビ病に弱く栽培技術が必要。

インディアパールマウンテンエステート

インディアパールマウンテンエステートは「セージやタイムを思わせる豊かな香りと、後味にトフィーのような甘みを感じる」インド産のウォッシュドプロセスのコーヒー。インド南部の西ガーツ山脈の標高高い位置にあるパールマウンテン農園は1927年に創業した歴史あるコーヒー農園で、オーナーのアショクパトレ氏は世界中のコーヒー農園を訪ね、品質向上に取り組んでいる。相性の良いフレーバーはココア、ナッツ、フレッシュハーブ。1袋250g当たり2400円(税抜)にて販売。