展示会で出会う以外に初めてインド産のシングルオリジン。
特別なフレーバーはないが、洗練された味わいで、後味も心地よく、飲みやすい上品なシンプルなコーヒー。
フレーバーはナッツ、クルミを食べた時のようなジューシー感、カカオの甘味を感じられる。
酸味や苦味はなく、コーヒー初心者でも飲みやすく感じられるはず。キーコーヒーのローストが美味しいなと思う時のような味わい。ただリザーブコーヒーだと考えると、目新しさや目が見張るような味わいではなくその点劣るかなと思うが、それもあまり気にならない。

コーヒーのイメージは春のピクニックに持っていったり、朝自宅で淹れて、タンブラーに詰めて職場や出先でのみたいなっていうイメージ。

ハンドドリップとプレスで飲み比べてみた。ハンドドリップはカカオ感が

インディア パールで水出しコーヒー

水出しにはあまり向いてないかも。全体を通してドライさが多く、後味にかけてはショートフィニッシュな印象で心地よくない。フレーバーも乏しく、水出しらしいブラウンシュガーはあり、あと少しだけ華やかさを感じるがまとめると麦茶。

エスプレッソ抽出
粉量18g(#2) 抽出時間48sec 抽出量30g
すこし長く時間がかかったが、蜂蜜のようなエスプレッソ抽出。
粉量18.5g 抽出時間19sec 抽出量30g

甘さ、酸味、苦味のバランスよい。二口目以降もバランス崩れず。甘さが全体をサポートし続けてる。暗め。
タイム、スミレなどのハーブ感とともに、土っぽいアーシーさが目立つ。かすかなトフィー感が後半から後味にかけてある。
ミディアムウェイト、スムーステクスチャ、ロングフィニッシュ
エスプレッソ自体は飲みやすいバランスがとれたものであるが、フレーバーの印象にかけ平凡。

ラテ、
ミルクの甘味を非常に感じるラテ。コーヒーの味わいはわかりづらいが、少し清涼感があるラテで、ミルクが主体的。
フレーバーは