中煎りよりも少し深い煎りの印象だが、このケニアが持つお花のような💐華やかな印象が心地よく感じられる。
フレーバーにはジューシーなカシス、後味にかけてフローラルさがある。
酸味はそこまで強すぎず、フレーバーを支える程度。苦味は全くない。コクはしっかりとしていて、後味にかけて心地よい余韻を楽しめる。

コーヒーのイメージはお花のブーケ。色鮮やかな💐。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べた。個人的にはプレスの方が好み。ハンドドリップはフローラルさが前面に出てきて少し苦手。冷めてくるとジャスミンティのような香りがある。プレスはカシスのジューシーさとフローラル感がバランスよく混じり合い飲みやすい。

英語版の商品説明に"Sweet and tart currant and hibisc

自分の中で基準となるような味だった。飲んだ瞬間に来る酸味と、その後にくる微かな苦味でバランスを保っている感じがした。口当たりは悪くないけど、冷めると風味が消え、美味しくない。

水出しコーヒーにしてみた。

このコーヒーで水出しはあまり向いておらず、少し青っぽい薬草やハーブのようなフレーバーが出る。濃さはあり、甘さも最低限はあるので飲めるはず。後味にかけてドライさがあり。

エスプレッソ抽出
粉量17.5g 抽出時間23sec
(失敗回: 粉量19g 挽き具合がやや細かく30g抽出するのに50秒かかった)
暗めな酸味が強く、その後ろで苦味があり。甘さが全くサポートできておらずバランスはぎこちない。ウッディっぽさ。
フレーバーはブラックカラント、カカオニブ、ハイビスカスティ
渋みが強い。
ミディアムウェイト、ロングフィニッシュ、ミディアムテクスチャ

ラテにすると、ミルクの甘さが際立ち、レアチーズケーキのようなフレーバーが楽しめる。