4

スターバックスのロースタリー限定で販売されているグラビタスブレンド。
ブラックベリーとラズベリーのような少し暗さを伴うベリーフレーバーと酸味が甘酸っぱさを引き出し、それでもチョコレートのようなダークっぽさが高貴な雰囲気を漂わせている一杯。上品というより高貴な味わい。
冷めてくるとプルーンの味わいが非常に感じられる。
酸味や苦味がほのかな甘味のサポートを受け、バランスがよい。万人受けよりかは少しケニア系の酸味が好きな人向けのコーヒーで、アフリカ系のコーヒーを思い浮かべる。
スコアは最初迷って3をつけていたが、冷めてきたときのバランスの良さとプルーンそのもののような味わいが面白く、4とつけ直した。

コーヒーのイメージはお城のある街を囲む森を散歩しているような雰囲気。イメージカラーは

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グラビタスブレンド
3

エスプレッソで抽出
粉量18g 抽出時間23sec 抽出量30g

心地よい甘さと明るい酸味、ほどよい苦味がバランスよい。甘味も全体をサポート。二口目以降も全体のバランスは崩れず。全体的にフローラルで、一口目明るいピーチの果実感。二口目以降はオレンジピールとカカオフレーバーといった苦味主体のフレーバーが現れる。
ミディアムウェイト、滑らかな質感(ベルベット)、ロングフィニッシュ。2口目以降少し渋さを感じる。

ラテにするとミルクとの甘さの調和が良い。チョコレートのようなフレーバー出現する。

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