#品種

【コーヒーの品種】注目を集める新しい品種シドラって何？

【コーヒーの品種】注目を集める新しい品種シドラって何？

2019年06月17日珈琲談話

「ネクスト・ゲイシャ」と呼ばれる新しい品種シドラについて解説していきます。シドラはレッドブルボンとティピカの交配品種で、強烈な甘さと際立つ酸味、ベルベットのような質感が特徴のコーヒーです。 ...

コーヒーの品種ってなに？品種を知ってコーヒーをもっと楽しもう

コーヒーの品種ってなに？品種を知ってコーヒーをもっと楽しもう

2019年05月03日珈琲談話

コーヒーには品種があります。アラビカ種とカネフォラ種と呼ばれる2大品種があり、さらにアラビカ種でもたくさんの品種が存在します。コーヒーの品種を知ることで、もっとコーヒーの楽しみ方が広がります。そんな品種について解説していき ...

【コーヒーの品種】カトゥアイってなに？味や特徴について

【コーヒーの品種】カトゥアイってなに？味や特徴について

2019年02月23日珈琲談話

カトゥアイについて解説していきます。カトゥアイはコーヒー「アラビカ」の品種の一種で、カトゥーラとムンドノーボの2種を人工的に交配させたものです。軽い味わいで、全体的にバランスのとれたコーヒー ...

【コーヒーの品種】ゲイシャってなに？味や特徴について

【コーヒーの品種】ゲイシャってなに？味や特徴について

2019年02月22日珈琲談話

ゲイシャ種について解説していきます。ゲイシャとはアラビカの原生種の1種で、独特のフレーバーや酸味があり、スペシャルティコーヒーの代表格のようなコーヒーです。生産量が低く、値段は高め ...

【コーヒーの品種】ブルボンってなに？味や特徴について

【コーヒーの品種】ブルボンってなに？味や特徴について

2019年02月22日珈琲談話

ブルボンについて解説していきます。ブルボンはアラビカ種の一種で、レッドブルボンやイエローブルボンなど様々な色のコーヒーチェリーをつけます。特徴的な風味や味わいを持つので、世界各地で栽培されています ...

【コーヒーの品種】パカマラってなに？味や特徴について

【コーヒーの品種】パカマラってなに？味や特徴について

2019年02月22日珈琲談話

パカマラについて解説していきます。パカマラとはコーヒー「アラビカ」の品種の一種で、「パーカス」と「マラゴシッぺ」の2種を人工的に交配させたものです。味わいとしては「あっさり」し、軽い酸味と甘さをもつコーヒー ...