スタバイチゴやマンゴーを感じられるコロンビア・セロアズールなど高級豆発売

スターバックスコーヒージャパンは5月27日(水)より希少性がありトレーサビリティのとれた高価なリザーブ豆を扱う全国のスターバックスリザーブ店全店でグアテマラチキムラ & サカパバレーズを発売した。

また、東京・目黒にあるスターバックスロースタリー東京ではコロンビアセロアズールゲイシャバライエタルを発売した。

グアテマラチキムラ & サカパバレーズ

グアテマラチキムラ & サカパバレーズは「ほのかなスイートシトラスのような香りと共に、ローストヘーゼルナッツやココアを思わせる味わいが特徴」のコーヒー。スターバックスでは初めて取り扱うグアテマラ・ニューオリエンテ産のコーヒーで、ニューオリエンテ地域に属すチキムラ県とサカパ県の7軒の生産者によって栽培された。ニューオリエンテはグアテマラの東部で、エルサルバドルやホンジュラスと国境に面した地域。ウォッシュトプロセス。1袋250g当たり2600円(税抜)にて全国のスターバックスリザーブ全店で販売。

コロンビアセロアズールゲイシャバライエタル

コロンビアセロアズールゲイシャバライエタルは「ストロベリーやマンゴーのような風味が特徴の、なめらかな口あたりとやわらかな甘みが感じられる複雑な味わい」が楽しめる。コロンビア・カウカにあるセロアズール農園で栽培されたウォッシュトプロセスのゲイシャ種。1袋250g当たり7800円(税抜)で東京のロースタリーにて販売。
セロアズール農園はコロンビアのコーヒー生産会社の「カフェグランジャラエスペランサ(Café Granja La Esperanza)」が経営する農園で、様々な加工方法や品種の栽培を試す、意欲的な農園。去年JBC2019で優勝した石谷バリスタも大会で使用したコーヒー豆はセロアズール農園のXOナチュラルプロセスと呼ばれる特殊な加工方法で加工されたゲイシャ種でした。