コロンビア セロ アズール

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販売元: STARBUCKS COFFEE (スターバックスコーヒー)
原産国: コロンビア 
生産農園: セロアズール農園 
参考価格: 7800円 /250g
キーワード: ゲイシャ ウォッシュト Starbucks Reserve カウカ


4

セロアズールゲイシャ
昨年、友人が美味しいからと言って少し淹れてくれたのを飲んで以来の衝撃の印象だったこの銘柄。

今年はトロピカルフルーツではなく、メインのフレーバーはピーチとベリーの優しいフルーツ感。後味にかけてマンゴーなどの南国フルーツも感じられる。
全体的に優しい味わいで、スムースな口当たりだが、しっかりとした明確なフレーバーとそれを支える心地の良い酸味がある。甘さは後味の余韻の心地よさにあるが、はっきりと甘いわけではないかな。苦さはほとんどない。さっぱりとした印象(ショートフィニッシュ)。

セロアズールゲイシャは非常に夏っぽい印象のあるコーヒー。今年、コーヒーから受ける色合いはピンク。
初夏に、友人や家族とドライブで、桃狩り🍑(またはフルーツ狩り)に遠出するようなワ

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コロンビア セロ アズール
5

ビーチで寝そべりながら飲む、パイナップルが刺さったトロピカルジュースを思い浮かぶようなトロピカルフルーツやパイナップルのフレーバーを感じられる至極の1杯。アフリカ系とはまた違ったトロピカルなジューシーさが味わえ、フルーツティーなどの紅茶、トロピカルジュースを飲んでるような感覚に陥る。

ゲイシャだけあって、少しお高いが、それ相応の味わい。

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コロンビア セロ アズール
4

プレスでアイスコーヒーを淹れた。
アイスコーヒーもさっぱりとしていて、しっかりとフレーバーが効いている。
フレーバーはフレッシュなイチゴとジャスミンティー。少し香料っぽさのするイチゴ。韓国の美酢のイチゴ味に近い。
後味は心地の良い甘さがある。

コーヒーのことをあまり知らず、適当に頼んでこのコーヒーが出てきたらあまりの美味しさに驚いて、コーヒーに興味が持てそうな気がする。

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4

粉量19g 抽出時間15sec(少し早め)
バランスよい 酸味と甘さ、そして苦味のバランスが非常によい
二口目は若干苦さと渋さが増す、それでもバランスは悪くない
フレーバーはジャスミン、チョコレート
ミディアムボディ、スムーステクスチャ、ロングフィニッシュ

ラテはミルクの甘さに負けてしまうが、甘いラテ。若干華やかなフローラルなフレーバー、モナカのバニラアイス。

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4

無印良品のお菓子売り場からセロアズールに合いそうな白桃バウムクーヘンとフルーツケーキの2種類チョイスし、フードペアリング!

今年のセロアズールの相性の良いフレーバーは、ミルクチョコレート、フレッシュなベリー類。

<不揃いフルーツケーキケーキ>(税込150円)
オレンジピールとクランベリーが練り込まれたフルーツケーキ。少しオレンジピール感が強いので、思ってたベリー感はあまりなく。
セロアズールとの相性は「まあよし」程度で、ペアリングスコアは5点中3.5点。ドンピシャでお互いが強く引き立ててるわけではないが、悪くないし、一緒に食べるとリッチ感はある。

<不揃い白桃バウムクーヘン>(税込150円)
セロアズールがピーチフレーバーを感じられるので相性良いかなと思いきや、バ

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コロンビア セロ アズール
2

セロアズールの水出しコーヒー。
ジャスミンティのようなフレーバーのあるアイスコーヒー。少し香ばしさ。軽め。紅茶感あり。ただ甘さは控えめ。少し石鹸のような後味。
不味くはないが、このコーヒーは通常の淹れ方の方がより美味しく飲める。

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