てる
今日はエスプレッソの話しの続きです
前回、エスプレッソとはどんな飲み物かを説明しました。
エスプレッソをどのように飲みますか？
もちろんラテやカプチーノ、アメリカーノにして飲むという方が大半でしょう。
エスプレッソショットをデミタスカップに淹れて気障に飲んだことはありますか？
エスプレッソだけだと、大半のエスプレッソは苦いだけでしょう。
エスプレッソショットについて
エスプレッソは1oz(=約30cc)が一杯です。この1杯分を「ソロ」と呼びます。2杯分になると「ダブル」と呼ばれ、さらに3杯分は「トリプル」、ここまでくるとあまりみたことはありませんが4杯で「クアッド」です。イタリアやエスプレッソを飲む文化がある国では「ソロ」や「ダブル」がスタンダードだと思います。
ちなみに、エスプレッソの抽出は2杯分とれるので「ダブル」が抽出されます。
本場のエスプレッソの飲み方
デミタスカップでエスプレッソの飲み方をみていきましょう。
本場イタリアではそこら中にバールがあり、エスプレッソをはじめとしたコーヒーを飲んでいます。
彼らのエスプレッソの味わい方は、エスプレッソの入ったデミタスカップに大量のお砂糖を入れて飲むという飲み方です。
①エスプレッソにお砂糖を入れる
②かき混ぜず、エスプレッソを飲む
甘い濃厚なコーヒーって感じです！
③後に残った砂糖をすくって食べる
エスプレッソの液体を飲むときにかき混ぜずに飲むことで、エスプレッソに溶ける砂糖は適量になり、結構な量がカップの底に残ります。
それをすくって食べるんです！
それはもうデザートといっても過言ではありません！食べ過ぎ注意ですが！笑
これが本場のエスプレッソの味わい方だと言われています！
スターバックスやタリーズをはじめ、エスプレッソドリンクを扱っているコーヒーショップならエスプレッソ単体で頼めると思うので、気障に頼んで、バーカウンターで肘をつきながら、バリスタと会話しながらエスプレッソを味わいたいところですね！
**photos are from unsplash
