【手軽でおすすめ】フレンチプレスで濃厚なアイスコーヒーを淹れてみよう

温かくなってきて、そろそろホットコーヒーよりもアイスコーヒーを飲みたい季節がやってきました。
一般的なアイスコーヒーといえば、
ハンドドリップで濃いめのコーヒーを淹れて氷で溶かす急冷式のアイスコーヒーと、
欧米では一般的な水出しのアイスコーヒー。

今日はフレンチプレスでアイスコーヒーの淹れ方をみていきたいと思います。
通常のホットコーヒーの淹れ方はこちら→「フレンチプレスで美味しいコーヒーの淹れ方手軽に濃厚でリッチな味わいのコーヒーを淹れる」

フレンチプレスでアイスコーヒーの淹れ方

今日使用するフレンチプレスは一番小さい350mlのものです。
大きいものを使用してたくさん作る場合は10gに対して100ccほど湯量を増やしてあげてください。
350ccのフレンチプレスを使う場合、
粉量は30g使用します。通常通り粗挽きで大丈夫です。
アイスコーヒーを作るために少し濃いめのコーヒーを入れるので、通常より多く使います。

30gのコーヒー豆をプレスに入れたら、お湯を注ぎます。大体280cc~300ccほどでプレスにいっぱいになると思います。

かき混ぜて4分待ちます。
4分経ったら、ブランジャーを下げます。ここまでは同じです。

大体400ml弱のアイスコーヒーができます。もしそれくらいのマグカップがあれば、マグカップいっぱいに氷を入れます。
もしなかったり、何人かでシェアする場合は、サーバー等に250g~300g程度氷を入れます。

氷の中にコーヒーを注いで急冷します。
出来上がり！簡単です！

プレスアイスコーヒーの特徴

フレンチプレスでアイスコーヒーを淹れるとコクのある、リッチな味わいのアイスコーヒーが出来上がります。
ドリップ式に比べると濃厚になるはずです。
以下にそれぞれの淹れ方によるアイスコーヒーの特徴をまとめてみました。

淹れ方	特徴
ハンドドリップ	酸味やフレーバーが出やすく、明るさに特徴のあるアイスコーヒー
フレンチプレス	コクがしっかりとあり、濃厚なアイスコーヒー
水出しコーヒー	酸味や苦さはなく、甘さと丸みのある優しい味わいのアイスコーヒー