タリーズブラジル・バウ農園で生産された赤と黄色のブルボン2種類発売

タリーズコーヒージャパンは、ブラジルのファゼンダ・バウで生産された特別な「イエローブルボンドライオンツリー」と「レッドブルボンドライオンベッド」の2種類と、通年を通して販売しているブラジルファゼンダバウの増量パックを発売した。

今回発売されるブラジル2種類は、通年で販売しているシングルオリジンのブラジルファゼンダバウを生産している協力農家のバウ農園の専用区画で、特別に栽培されたイエローブルボン種とレッドブルボン種のコーヒー。「イエローブルボンドライオンツリー」はコーヒーチェリーを完熟の状態で収穫せず、水分がなくなるまで樹上にチェリーを残し、乾燥させる樹上完熟の加工法を採用している。

「ブラジルファゼンダバウイエローブルボンドライオンツリー」は樹上でたっぷりと栄養を吸収し、十分甘みを蓄えた状態で摘み取り、その後アフリカンベッドでさらに乾燥させ、熟成された味わいに仕上げている。ラウンシュガーやカラメルのような甘みの中に、華やかさが感じられるコーヒー。1袋200g当たり1250円(税抜)にて販売。

「ブラジルファゼンダバウレッドブルボンドライオンベッド」はアフリカンベッドと呼ばれる網棚でゆっくりと乾燥させ、濃厚でコク深い味わいに仕上げている。甘いさくらんぼやチョコレートを思わせるアロマと、ドライフルーツのような風味が感じられ、クリーンでなめらかな口あたりを楽しめる。1袋200g当たり1250円(税抜)にて販売。

通年を通して販売しているブラジルファゼンダバウの増量パック「ブラジルファゼンダバウ" BONUS PACK 240g "」はニュークロップを増量して提供する期間限定での販売。ナッツのような香ばしさと、凝縮された深い甘みが楽しめる。1袋240g当たり1010円(税抜)にて販売。

詳しくはこちら
Image source: TULLY'S COFFEE