制作チーム
コーヒーハンターの異名で知られる川島良彰氏が手がけるミカフェートは期間限定での販売となる「CAFÉ HALLOWEEN 2020」の2銘柄を9月4日に発売した。毎年秋に販売となるブレンドで、今年は「TRICK :LBW×DT ハロウィン スペシャル ロースト」と「TREAT :ルワンダ キグフィ ハロウィン ブレンド RK×イエロー トパジオ」の2種類となる。
「TRICK :LBW×DT ハロウィン スペシャル ロースト」はパナマ・コトワ農園のブルーハ ウォッシュトと、タイのドイ トゥン開発プロジェクトから生まれたドイ トゥンを、このブレンドのために焙煎度合いを調整し、それぞれ焙煎した後に混ぜる「アフターミックス」の方法でそれぞれ50％ずつのブレンドとなっている。フレーバープロファイルはデーツ、カカオで、「とろけるように甘くシルキーな口当たり。薫香にも似たフレーバーはどこか異国の風情を想わせ」てくれるコーヒー。160g入り1本当たり2000円(税込)にて販売。
「TREAT :ルワンダ キグフィ ハロウィン ブレンド RK×イエロー トパジオ」はブラジル・プログレッソ農園のイエロー トパジオと、ルワンダ・キグフィ農園のブルボン種を50%ずつ配合したブレンド。フレーバープロファイルはレモングラス、マカダミアンナッツ。「迫力のあるスパイシーテイストながらも、品格溢れる凜とした佇まい」。160g入り1本当たり2000円(税込)にて販売。
イエロー トパジオはブラジル生まれの品種で、宝石のトパーズが名前の由来とされ、コーヒーチェリーは成熟すると黄色になる。
