制作チーム
コーヒーハンターの異名で知られる川島良彰氏が手がけるミカフェートは、夏をテーマにした季節のコーヒー「CAFÉ CRISTALINO(カフェ クリスタリーノ)透きとおる余韻」を6月15日(火)より発売した。
「CAFÉ CRISTALINO(カフェ クリスタリーノ)」は夏の訪れを感じさせる爽快な柑橘系のフレーバーの中に、マロンのような甘い香り、爽快なシトラス系のフレーバーと、白ワインのような清々しい透明感溢れるジューシーな酸。メロンやストロベリーのようなフルーティーで複雑なフレーバーも感じられる中で、その味わいはあくまで清らかで涼やかに、無限の広がりを感じられる。1瓶160g当たり2000円(税込)にて販売。
「Premier Cru Café(プルミエ クリュ カフェ)」シリーズの「ベジャビスタ農園」ならびに「サン セバスティアン農園 パカマラ」を、それぞれの特徴である上質な酸を最大限に引き出すための特別な焙煎度合いに仕上げて25％ずつ配合している。ブレンドの土台には「COFFEE HUNTERS」シリーズの「サン ミゲル農園 サン ミゲル ナチュラル (SMN)」をライトローストに仕上げ、Premier Cru Café（プルミエ クリュ カフェ）の美しい酸を優しく受け止めるための受け皿として採用する。
