制作チーム
キーコーヒーは10月1日(金)よりスペシャルティコーヒーを月替わりで提供する「珈琲探訪」シリーズにて「パナマ ラ・サンタ農園」を数量限定にて発売する。
10月の「パナマ ラ・サンタ農園」はプルーン、ピーチを思わせる酸味、ジャスミンの花のような香り、黒糖のような酸味と甘い余韻を楽しめる。フレーバーにはプルーン、ピーチ、ジャスミンが感じられる。100g当たり1026円(税込)にて、全国のキーコーヒー直営ショップと、公式ECサイト「KEY COFFEE 通販倶楽部」にて数量限定で販売される。
パナマ・チリキ県レナシミエントのジュルトゥンゴ地区にあるラ・サンタ農園は自然の熱帯雨林保護区とコスタリカの国境に挟まれている。標高1100～1400mに位置し、立地環境は厳しく、夜は寒く、昼夜の寒暖差は10度～12度ほどにもなる。風が強く、年間降水量が約3,500mmと雨も多い環境。大西洋からパナマを分断している山々を通ってくる冷たい風と雨が、ラ・サンタのコーヒーの味に重要な役割を果たしている。カトゥアイ、ティピカ、カトゥーラなどの品種の混合ロットで、ウォッシュトプロセス。
「珈琲探訪」は、世界中のコーヒー産地から地域や農園、精選方法などに限定してコーヒーを厳選し、その豆の個性を最も引き出す焙煎方法で仕上げた月替わりのシリーズで、その土地や生産者からしか得られない味わいや魅力を毎月届けている。2021年4月から2022年3月までのシリーズは、“より希少性の高い産地”から厳選したコーヒーもラインアップに加えられる。
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Image source: KEY COFFEE
