日本のバリスタ競技各種決勝戦進出者決まる決勝はSCAJ2019

日本スペシャルティコーヒー協会が主催する日本のバリスタ競技会は現在8種類に及び、それぞれの予選大会が各地で7月から8月上旬にかけて行われた。予選大会を上位で突破し、決勝戦(一部、準決勝)に進出するファイナリストが各種ともに発表された。それぞれの決勝戦の日程は異なるものの、来月9月11日から13日まで東京で開かれるスペシャルティコーヒー展示会SCAJ2019にて開催が予定されている。

JBC

日本バリスタチャンピオンシップ(JBC)については、予選大会の後、準決勝、決勝と開催され、他の競技とは違い、準決勝戦に進出したセミファイナリスト16名が発表されている。詳しくはこちらの記事をご覧ください。バリスタチャンピオンシップJBC2019 セミファイナリスト16名決まる
準決勝戦は9月11日(水)、決勝戦翌9月12日(木)に開催。

JBrC

日本ブリュワーズカップ(JBrC)は、抽出器具によらず、コーヒー抽出の技術を競う競技会。決勝戦進出のファイナリスト7名は以下。決勝戦は9月13日(金)。

所属	バリスタ
Unir	井上暁文
Zenith.Vision	小野光
丸山珈琲	上山薫
UCC	中井千香子
Bespoke Coffee Roasters	畠山大輝
ワタル株式会社	藤本健太
株式会社キャメル珈琲	宮田裕之

JSC

日本サイフォニストチャンピオンシップ(JSC)は、サイフォンを使ったコーヒー抽出の技術を競う大会。決勝戦は9月11日(水)に開催される。

所属	バリスタ
椿屋珈琲店	久保洋子
UCC	高橋春菜
HARIO CAFE	高橋文哉
UCC カフェプラザ	常深友香
自家焙煎銀座椿屋珈琲	千田陽介
UCC	中井千香子

JHDC

日本ハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)は、ハンドドリップの技術を競う。決勝戦はは9月12日に開催。

所属	バリスタ
小さな焙煎所花待ち雨珈琲	安川佳織
COFFEE GALLERY	山内裕太
喫茶サンシャイン	橋崎卓
KURANO COFFEE	實原史奈
新田珈琲	新田千香子
temple	新田博章
上島珈琲店	若林知寛
ペギー珈琲店	園田道徳
MOLA COFFEE JAPAN	根本紀章
Bespoke Coffee Roasters	畠山大輝
神乃珈琲	廣田真麻
PORTERS　COFFEE	黒澤俊
-	小野勝義
-	浅野裕一

JCTC

日本カップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC)はカッピングの技術と味覚の競技。こちらは準決勝、決勝と開催されるので、以下のリストは準決勝戦に進出する12名で、ここからさらに4名に絞られ決勝戦が行われる。準決勝、決勝ともに9月13日(金)に開催される。

所属	バリスタ
コーヒーカウンティ	沖田卓也
スターバックスコーヒージャパン	木戸田直子
珈琲豆専門店和珈屋	小林伸也
Amameria Espresso	酒井直樹
temple	新田博章
Bespoke Coffee Roasters	畠山大輝
味の素AGF株式会社	浜名芳輝
NOZYCOFFEE	冨宿のぞみ
-	福島宏基
-	丸山洋充
ブルーボトルコーヒージャパン	水野剛志
コーヒーファクトリー	村越史茉

JCIGSC

日本コーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ(JCIGSC)はコーヒーを使ったカクテルの技術を競う競技大会。決勝戦は9月13日(金)に開催される。

所属	バリスタ
I’m COFFEE STAND by COFFEE BAR	石井純平
UNLIMITED COFFEE BAR	田中恭平
specialty coffee&mixology cafe Knopp	塚田奈央
やまのべ焙煎所	滑川裕大
大阪キャリナリー製菓調理専門学校	農本篤
BarxBarxBar WATARASE	藤倉正法