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キーコーヒー 6月の珈琲探訪はブラジル プラナウト農園


毎月キーコーヒーが世界中のコーヒー豆の中から厳選して販売する「珈琲探訪」シリーズ、6月は「ブラジル プラナウト農園」。キーコーヒーは「珈琲探訪」と称して、毎月、月替りで世界中のシングルオリジンコーヒーを紹介している。5月はルワンダ スカイヒルでした。

今月のコーヒーはブラジル・ミナスジェライス州のプラナウト農園で栽培されたカトゥアイ、ムンドノーボなどのコーヒーをナチュラルプロセスとパルプド・ナチュラルで加工したものをミックスしたコーヒー。違うプロセスのコーヒーをブレンドすることで豊かなボディー感が生まれ、「ナッツやフルーツ系の香りとすっきりとした酸味が特徴的で、心地よい口当りで甘みも感じられる」コーヒーに仕上がっている。100gあたり891円(税込)で販売され、店頭では量り売りの対応もある。

農園の「プラナウト」とはポルトガル語で「台地・高原」を意味し、デコボコのミナスジェライス州の中でもこの農園はなだらかな丘陵地にあり、立地条件が良く、恵まれた環境にあることを指している。

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**photo is from keycoffee

--今回紹介したコーヒー
ブラジル プラナウト農園

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