![](/imgs/blogs/img-l/90bc2992-6e69-4b6b-9daf-646031cc255320201113120125.jpg)
スターバックスコーヒージャパンは12月11日(金)より希少性がありトレーサビリティのとれた高価なリザーブ豆を扱う全国のスターバックス リザーブ店全店でハワイ カウとスマトラ クリンチを発売した。
また同日より東京・中目黒のロースタリー東京ではブルーマウンテンとエイジドスマトラ、コロンビアの3種類が発売となっている(参考:「スタバ 東京ロースタリーで高級ブルマン、エイジドスマトラ、コロンビア3種類を発売」)。銀座マロニエ通り店ではスターバックス自社農園で栽培したゲイシャを限定発売している(参考:「スタバ コスタリカ自社農園産ゲイシャ 銀座マロニエ通り店のみで限定発売」)。
ハワイ カウ
ハワイ カウはシトラスのような香りと、トーストしたアーモンドやほのかなレッドカラントのような風味、ブラウンシュガーを思わせる甘みが優しく調和したコーヒー。ハワイ島南部にあるカウ地区産のウォッシュトプロセスのコーヒー。1袋250g当たり6800円(税抜)にて販売。相性のよいフレーバーはトーストしたココナッツ、ミルクチョコレート、キャラメル。
ハワイ島カウ地区では1894年からコーヒー栽培が始めるが、当時の主要産品はサトウキビで、サトウキビ産業が衰退した1990年代後半にコーヒー栽培が注目され始める。2007年に世界的なカッピングコンテストでカウ地区のコーヒーが入賞したことを受け、ハワイコーヒー協会を中心に小規模農家へのサポート体制を強化して今に至る。
スマトラ クリンチ
![](https://coffee.ism.fun/imgs/blogs/img-l/90bc2992-6e69-4b6b-9daf-646031cc255320210611155338.jpg)
スマトラ クリンチは「サンダルウッドを思わせる香りと、ドライストーンフルーツやダークチョコレートのような味わい、しっかりとした口あたりを楽しめる。インドネシア・スマトラ島の最高峰クリンチ山(標高3805m/活火山)周辺の高地で栽培されたコーヒーで、インドネシア伝統的なスマトラ方式で加工されている。1袋250g当たり2400円(税抜)にて販売。相性のよいフレーバーはチョコレート、ハーブ、ドライフルーツ。
*詳しくはこちら
**photo source: Starbucks
今回紹介したコーヒー
![ハワイ カウ](/imgs/notes/0df17ba6-9677-4e5a-a341-8a03bd4828b520181011112021.jpg)
参考価格: 7344円
みんなのスコア: ★★★☆☆ 3
![スマトラ クリンチ](/imgs/notes/5f1da94e-6015-4258-aee9-5ac6c34ff3d420201215065029.jpg)
参考価格: 3290円
みんなのスコア: ★★★☆☆ 3