スマトラ クリンチ

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販売元: STARBUCKS COFFEE (スターバックスコーヒー)
原産国: インドネシア 
参考価格: 2592円 /250g
キーワード: Starbucks Reserve


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昨年末ごろに販売されたが、2021年夏にも再び登場のスマトラ クリンチ。
前回のコメント読んでいると、マンデリン感が楽しめると書いてあるが、今回の味わいは、さっぱりとしつつも、エイジドスマトラを思わせるようなシダー感や炙ったマシュマロのような味わいが感じられる。
フレーバーはシダー、炙ったマシュマロのような甘さ、後味に感じられる多少の華やかさにドライアプリコット。
強い苦さや嫌な酸味はなく、飲みにくさはない。深さもなく、中煎りのバランスのとれた味わい。後味に乾燥したハーブを口の中にいれてるような渋さがややある。
夏の暑い時期でもホットコーヒーでも飲めるように飲み口はさっぱりとしつつも、中盤は味わい深い。夏の暑い日に、エアコンがかかった部屋でゆっくりと飲みたい。

ハンドドリップ

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どしっとしていて、香ばしく、どことなくフルーツの余韻を感じられる、マンデリンのような味わいのコーヒー。
スターバックスのコーヒーっていうより、街中にある自家焙煎店で売られてるマンデリンやパプアニューギニア等のアジア系のコーヒーが思い浮かぶ。
しっかりとした焙煎度合いの深い味わいの中にも、どことなく明るさがあり、ドライアプリコットのような印象を受ける。コーヒー全体はウッディで、カカオの味わい。
焙煎は深すぎずなので、程よく深さも味わえ、苦くもない。飲みやすい焙煎度合い。

深いコーヒーが好きで、それでも深さの中に豊かな味わいを求める人にはおすすめ一杯。冬の寒い日に飲みたいような味わい。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。ハンドドリップの方がどことなく明るさがあり、深さの中にも味

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スマトラ クリンチ
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水出しコーヒーを抽出
しっかりとした味わいのアイスコーヒーができて、個人的には水出しがクリンチは美味しい気がする。
チョコレートとナッツといった王道なフレーバーがしっかりと出ていて、コクと甘さが後味の余韻を心地よくしてくれる。かすかに、後味にドライパイナップルがなくはない。
しっかりとしたアイスコーヒーが楽しめる。ドライさなど嫌なポイントがなく、飲みやすい。ゴクゴク飲みたいアイスコーヒー。

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プレスでアイスコーヒー
カカオを感じさせるビターなアイスコーヒー。後味の余韻にどことなくドライパイナップル。苦みが全体的にあり、後味にドライさ。個人的にはホットコーヒーの方が美味しく飲めると思う。

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