丸山珈琲エチオピアOCRやCOEメキシコ優勝豆など販売

丸山珈琲は1月1日より、2018年のメキシコCOE1位獲得豆や今年からはじまったトラボッコ社によるエチオピアの「オペレーション・チェリー・レッド・プロジェクト(OCR)」優勝豆など16銘柄の販売を新しく開始する。

生産国別にみると、あまり見ることのないドミニカ共和国を始め、コスタリカ、エチオピア、ホンジュラス、メキシコ、グラテマラ、ケニアの7か国。

各銘柄は以下参考。カッコ内は豆生産国と参考価格。

--グランクリュシリーズ
OCR チベブ・ロバ (エチオピア 3240円/100g)
「ジャスミン、イチジク、ピーチ、レモングラスの風味。きめ細かい質感とジューシーで華やかな後味」

ホセ・レンテリア 2018年メキシコCOE1位 (メキシコ 6966円/80g)
「ピーチ、マスカット、パパイヤの風味と花の香り。繊細な質感と、複雑で華やかな味わい」

マリサベル・カバジェロゲイシャナチュラル (ホンジュラス3264円/100g)
「ピーチ、プラム、ストロベリーの風味と、ほのかにバラの香り。シロップの様な質感と上品できれいな後味」

ノエル・ディアス (ドミニカ共和国 988円/100g)
「プラム、クランベリー、オレンジ、アップルの風味。滑らかな舌触りと長い後味」

--50lbs. ECPシリーズ
クリスチャン・モンへゲイシャレッドハニー (コスタリカ 1620円/100g)
「アップル、レッドカラント、グレープフルーツ、チェリーの風味。ベルベットの様な質感と、華やかな味わい」

エクター・ボニージャゲイシャイエローハニー (コスタリカ 1890円/100g)
「ピーチ、クランベリー、ハチミツの風味とジャスミンの香り。シロップの様な舌触りと、綺麗な余韻」

トーニョ・バランテスティピカ (コスタリカ 1080円/100g)
「ネーブルオレンジ、アップル、パパイヤ、黒糖の風味。滑らかな舌触りと、バランスの良い味わい」

ファン・ラモン SL28 イエローハニー (コスタリカ 1188円/100g)
「グレープフルーツ、イチジク、マスカットの風味。華やかな味わいと長い後味」

--シングルオリジンシリーズ
キリマラ深煎り (ケニア 788円/100g)
「ダークチョコレート、ブラックベリー、オレンジピールの風味。厚みのある質感と長く続く後味」

セサール・アギラール深煎り (ホンジュラス 756円/100g)
「チョコレート、ローストナッツ、ブラウンシュガーの風味。柔らかな口当たりと心地良い余韻」

アルフレド・ディアスハニー (ドミニカ共和国 810円/100g)
「アップル、チェリー、アプリコットの風味。柔らかな質感と、バランスの良い味わい」

アンスエトパカマララ・ロマ (グアテマラ 788円/100g)
「青りんご、プラム、ブラウンシュガーの風味。シロップの様な舌触りと爽やかな後味」

--デイリースペシャルティシリーズ
カングアル (ホンジュラス 2376円/500g)
「オレンジ、アプリコット、ナッツの風味。バランスの取れた味わい。」

アルド・アンネセ深煎り (グアテマラ 2376円/500g)
「ダークチョコレート、プラム、アーモンドの風味。華やかさのある味わいと長い余韻」

--表参道店限定
50lbs. ECP　ルイス・モンヘエチオピア
マリサベル・カバジェロゲイシャナチュラル浅煎り

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