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バリスタチャンピオンシップやブリュワーズカップが大盛況のうちに閉幕したボストンのコーヒーエキスポ。
4月11日から14日の日程で開かれていました。
そこに出店していた企業ブースの中からSCA(スペシャルティコーヒー協会)がThe 2019 Best New Product Winnersを発表しました。
10の分野に分かれ、各分野ごとにThe 2019 Best New Product Winnerが選出されます。
・コーヒー器具 /Coffee Accessories
・商業用コーヒー抽出器具 /Commercial Coffee or Tea Preparation & Serving Equipment
・家庭用コーヒー抽出器具 (電気) /Consumer Coffee or Tea Preparation & Serving Equipment - Electrical
・家庭用コーヒー抽出器具 (非電化) /Consumer Coffee or Tea Preparation & Serving Equipment - Non-Electrical
・オープンクラス /Open Class
・包装 /Packaging
・スペシャルティビバレッジ /Specialty Beverage Flavor Additive
・スペシャルティービバレッジスタンド /Specialty Beverage Stand Alone
・テクノロジー /Technology
・フード /Food
入賞作品を見ていこう
Kruve Inc. / EQ Glassware Line
コーヒー器具(Coffee Accessories)で入賞したのはカナダ企業KruveのEQグラス。
この独特なカップはコーヒーのフレーバーや香りを引き立てて、コーヒー体験を向上させてくれる。
Bellwether Coffee
商業用コーヒー抽出器具(Commercial Coffee or Tea Preparation & Serving Equipment)で選ばれたのはアメリカ・スタートアップが手がける新しい焙煎機（写真奥の黒白の機械）。
ガスが必要なく、排出もないので、排気管も必要なく、簡単に設置が可能。また、直感的なアプリによって焙煎をコントロールできる。2018年8月には1000万ドルの投資を受けている。
Bellwether Coffee
*画像はBellwether Coffeeの公式facebookページから拝借
Breville / Barista Pro Model BES 878
家庭用コーヒー抽出器具 (電気) (Consumer Coffee or Tea Preparation & Serving Equipment - Electrical)で選ばれたのはBreville社の家庭用のエスプレッソマシーン。3秒で温まるサーモジェットを搭載し、直感的な表示画面がついている。
Cafélat / Robot Espresso Maker
家庭用コーヒー抽出器具 (非電化)(Consumer Coffee or Tea Preparation & Serving Equipment - Non-Electrical)部門では、Cafélatの電気を使わないエスプレッソロボット。電気を使わずエスプレッソが作れる。
Cometeer Coffee / Capsules
オープンクラス(Open Class)ではCometeer Coffee社のCapsules。コーヒーを最高の状態で凍らすことで、いつでも最高のコーヒーを淹れることが出来るコーヒーカプセル。
Steeped Coffee / S-101
包装(Packaging)で選ばれたのは、Steeped Coffeeのティーパックならぬ、コーヒーパック。ワンカップ用のドリップバッグではなく、旅行先や仕事先で、簡単にお湯に浸すことでコーヒーができるコーヒーパック。
1883 Maison Routin / elixirs d' exception ~ truffle
スペシャルティビバレッジ(Specialty Beverage Flavor Additive)部門では、フランス・1883 メゾン・ルータン社のフレーバーシロップ。
Ghirardelli / Sweet Ground Powder
もう一点スペシャルティビバレッジ(Specialty Beverage Flavor Additive)部門の栄誉賞としてGhirardelli社のSweet Ground Powderが選ばれている。
DONA / Spiced Soda Pink Peppercorn Lemon
スペシャルティービバレッジスタンド(Specialty Beverage Stand Alone)では、DONA社のSpiced Soda Pink Peppercorn Lemon。
Ifinca / Coffee Chain
テクノロジー分野ではIfinca社のCoffee Chain。QRコードをスキャンすると消費者が、このコーヒーにどれだけコストがかかったかを追跡できるシステムのIfinca Coffee Chain
Tierra Nueva / Nudge Coffee Butter
フード部門で入賞したのは、Tierra Nueva社。
最後に
どうでしたか？気になるプロダクトはありましたか？
個人的にはトレーサビリティが今後もっと必要になりiFincaがやってるようなサービスは注目を浴びそうだなって思いました。
*詳しくはこちら
**各プロダクトの画像は各企業のサイトから、トップ画像はCoffee Expo公式サイトから拝借
