制作チーム
ブルーボトルコーヒージャパンはスマトラ・クリンチ・ソロク ラジョ・ナチュラルを発売した。
スマトラ・クリンチ・ソロク ラジョ・ナチュラルはスマトラ産の特徴でもある新鮮なタバコを思わせる独特の土っぽさがほんのりと感じられ、果実味やジャムのような質感、ほのかに花のような風味も感じられ、フルーティーさとアーシーさが絶妙なバランスでまとまった印象的な味わいのコーヒー。フレーバーにはドライストロベリー、モラセス、バニラ。インドネシア・スマトラ島のクリンチ地域にあるソロク ラジョ(協同組合)で栽培されたティピカやティモールハイブリッドの品種のロット。インドネシアでは珍しくナチュラルプロセスのコーヒー。フルボディ、ブライトで複雑なアシディティ。1袋200g当たり2106円(税込)にて販売。
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Image source: Blue Bottle Coffee
