スタバ全国のリザーブ店で東ティモールとインドネシア西ジャワ産コーヒーを取扱い

スターバックスコーヒージャパンは9月11日(金)より希少性がありトレーサビリティのとれた高価なリザーブ豆を扱う全国のスターバックスリザーブ店全店でイーストティモールピーベリーとインドネシアウェストジャバの販売を開始した。

また東京・中目黒のロースタリー東京ではボリビア・ゲイシャ、エクアドル、パンテオンブレンドが発売となっている。(参考:「スタバ東京のロースタリー限定でボリビア・ゲイシャやエクアドルなどの銘柄を発売」)

イーストティモールピーベリー

イーストティモールピーベリーは東ティモールの「カフェティモール協同組合」が生産したウォッシュトプロセスのコーヒー。「甘みを伴うダークチョコレートやスパイスのような風味と、かすかに感じるレッドフルーツの味わいやまろやかな口あたり」が楽しめる。相性の良いフレーバーはシトラス、ダークチョコレート、フレッシュハーブ。ピーベリーのみのロット。1袋250gあたり2600円(税抜)にて販売。
「カフェティモール協同組合」は2000年に創設され、今では2万軒以上の小規模農家で構成される協同組合。コーヒーの収穫や輸送、加工を支援し、農村地域でクリニックを開設するなど生活に不可欠な医療サービスを展開している。フェアトレード認証も取得している。

インドネシアウェストジャバ

インドネシアウェストジャバはジャワ島西部に位置する西ジャワ州プレアンガーで生産されたコーヒー。「シダーやスパイスのような豊かな香り、モラセスやキャラメルを思わせる深い味わいと濃厚な口あたり」を楽しめる。加工方法はスマトラ方式。相性の良いフレーバーはミルクチョコレート、はちみつ、カスタード、ナッツ。1袋250gあたり2400円(税抜)にて販売。

スターバックスでのコーヒー豆の販売は1袋あたり250g入りの豆袋での販売とともに、好みに合わせて100g以上での量り売りの対応を行ってくれる。
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**photo source: Starbucks