インドネシア ウェスト ジャバ

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販売元: STARBUCKS COFFEE (スターバックスコーヒー)
原産国: インドネシア 
参考価格: 2400円 /250g
キーワード: Starbucks Reserve スマトラ式


3

インドネシアのジャワ島西部からとれたコーヒー。
一口目は少し深さがあるかなと思うが、二口目以降はそこまで深さはなく、バランスの良さがわかり、飲みやすい。
リザーブのコーヒーらしいエレガントな後味。フレーバーはとりにくいが、チョコレートに、スパイス。ハーブのフレーバーもなくはない。

店頭で売られていた宇治抹茶ケーキとのペアリング。濃すぎずちょうど良い抹茶感。
抹茶ケーキが2層に分かれているが、下の層の抹茶のスポンジ?部分との相性は良い。コーヒーが抹茶を引き立て、舞わせてくれる。ただ上の層のムースとはイマイチで、ムースによって抹茶が飛び跳ねてしまう印象。美味しいがペアリングスコアは5点中4点の印象。美味しいけどね。

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インドネシア ウェスト ジャバ
4

ハーブの香りを感じつつも、全体的にさっぱりしていて、後味にブラウンシュガーのような甘みを感じられる。
さっぱりとしていて、飲みやすい。深さはそこまでなく、苦味は強くない。

コーヒーのイメージは可愛らしい男の子。感じる色合いは鮮やかな黄緑色。贅沢にこのコーヒーだけ飲むってコーヒーよりかは、このコーヒーに合うお菓子と合わせて、ペアリングで飲みたいような味わい。

ハンドドリップとプレスの淹れ比べ。どちらも大きく味は異ならないが、ハンドドリップのハーブ感は少し薬草っぽさ。プレスはフレッシュハーブを感じられる。ハンドドリップの方がより甘みを感じられる。

シダーやスパイスのような豊かな香り、モラセスやキャラメルを思わせる深い味わいと濃厚な口当たりのコーヒー
生産地: インドネシア

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インドネシア ウェスト ジャバ
4

水出しコーヒー
ほのかにアールグレイを感じられ、ティーライクで、ピーナッツのようなフレーバーに、ミルクチョコレート、トフィーを思わせる濃厚な甘みが後味にあり心地よい。
ホットコーヒーから想像がつかないほど、美味しく、コーヒーは明るく、ポップ、華やかさがある。

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3

プレスでアイスコーヒー
重厚なハーブ感のあるさっぱりながら少し深めなアイスコーヒー。ホットで入れるよりも深さは感じられる。ただ苦いとは感じにくい。
さっぱりしているので、どちらかと言うとゴクゴク飲めてしまう。
スターバックスの通常店舗で売られているスマトラに味が似ている。抹茶アイスクリームと合わせたら相性良さそう。

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