ハーブの香りを感じつつも、全体的にさっぱりしていて、後味にブラウンシュガーのような甘みを感じられる。
さっぱりとしていて、飲みやすい。深さはそこまでなく、苦味は強くない。

コーヒーのイメージは可愛らしい男の子。感じる色合いは鮮やかな黄緑色。贅沢にこのコーヒーだけ飲むってコーヒーよりかは、このコーヒーに合うお菓子と合わせて、ペアリングで飲みたいような味わい。

ハンドドリップとプレスの淹れ比べ。どちらも大きく味は異ならないが、ハンドドリップのハーブ感は少し薬草っぽさ。プレスはフレッシュハーブを感じられる。ハンドドリップの方がより甘みを感じられる。

カスタード&ホイップのケーキ菓子と羊羹と合わせてみたが、羊羹はイマイチだったが、カスタードのケーキ菓子は非常に良かった。甘めのケー

インドネシアのジャワ島西部からとれたコーヒー。
一口目は少し深さがあるかなと思うが、二口目以降はそこまで深さはなく、バランスの良さがわかり、飲みやすい。
リザーブのコーヒーらしいエレガントな後味。フレーバーはとりにくいが、チョコレートに、スパイス。ハーブのフレーバーもなくはない。

店頭で売られていた宇治抹茶ケーキとのペアリング。濃すぎずちょうど良い抹茶感。
抹茶ケーキが2層に分かれているが、下の層の抹茶のスポンジ？部分との相性は良い。コーヒーが抹茶を引き立て、舞わせてくれる。ただ上の層のムースとはイマイチで、ムースによって抹茶が飛び跳ねてしまう印象。美味しいがペアリングスコアは5点中4点の印象。美味しいけどね。

水出しコーヒー
ほのかにアールグレイを感じられ、ティーライクで、ピーナッツのようなフレーバーに、ミルクチョコレート、トフィーを思わせる濃厚な甘みが後味にあり心地よい。
ホットコーヒーから想像がつかないほど、美味しく、コーヒーは明るく、ポップ、華やかさがある。

プレスでアイスコーヒー
重厚なハーブ感のあるさっぱりながら少し深めなアイスコーヒー。ホットで入れるよりも深さは感じられる。ただ苦いとは感じにくい。
さっぱりしているので、どちらかと言うとゴクゴク飲めてしまう。
スターバックスの通常店舗で売られているスマトラに味が似ている。抹茶アイスクリームと合わせたら相性良さそう。