制作チーム
大阪・江戸堀でスペシャルティコーヒーを取り扱うタカムラコーヒーロースターズは、カップオブエクセレンス(COE)2020エルサルバドルで12位入賞ロットエルサルバドル エル デルンボ(COE 2020#12)を発売した。
エルサルバドル エル デルンボ(COE 2020#12)はグアバを想わせるフレッシュな爽快感と、ネットリした舌触りと甘みはまるでラ・フランス、ザクロとパイナップルを足してとろみをつけた、パッションフルーツのような甘酸っぱさが口に広がり、トロピカルフルーツの独特のかたちや鮮やかな彩りを楽しめる。100g当たり3056円(税込)にて販売。
今年開催されたCOE2020エルサルバドルで、スコア88.31を獲得した12位ロットで、 El Derrumbo農園のウォッシュトプロセス・パカマラ。
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Image source: Takamura coffee roasters
