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COEグアテマラ2018 オークション今夜10時開始


本日7月17日、日本時間午後10時より、カップオブエクセレンス ・グアテマラ2018のインターネットオークションが開始される。オークションに入札するためには事前にACE(Alliance for Coffee Excellence)の会員になる必要がある。

カップオブエクセレンスと呼ばれるコーヒー豆は、国内・国際での数回のカッピングでスコア86点以上つけたものをいい、オークションにかけられるのは36農園のコーヒー豆。今年グアテマラのカップオブエクセレンス で最高点90.73点をとったのはLa Reforma y Anexos農園(ウエウエテナンゴ )のゲイシャ種。なお、通常、グアテマラでは標高により格付けが行われており、この農園は標高1400-1800mに位置する。スターバックスの認証も取得している。

カップオブエクセレンス は、国際コーヒー機関(ICO)のプロジェクトの一環で、1999年から始まり、グアテマラを始め、ブラジル、エルサルバドル、コスタリカ、ホンジュラス、ニカラグア、メキシコ、ブルンジ、ルワンダ、コロンビア、ボリビアで、毎年開催される。
カップオブエクセレンスの選考は、最低基準のチェック、国内審査、国際審査と3段階で行われ、少なくとも5回の品質の評価が行われる。
この厳しい品質評価を経て入賞したコーヒーは、「最高の中の最高のコーヒー」と呼ばれ、インターネットのオークションで名実ともにグローバルに競り落とされる。

カップオブエクセレンス ・グアテマラ オークションページはこちら
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