スターバックス東京・中目黒にロースタリー東京を2月28日にオープン

スターバックスコーヒーは2月28日(木)午前7時に東京・中目黒に世界5店舗目となる「スターバックスリザーブロースタリー東京」をオープンする。

また、3月20日(木)にはオープンを記念し、東京のロースタリーで焙煎した日本限定のブレンド「TOKYO ロースト」を発売する。

東京ロースタリーは28日午前7時に開店予定で、東京・中目黒の目黒川沿いに建てられた4階建ての建物。ロースタリーには焙煎所が併設されており、スターバックスが世界各地から調達したコーヒー豆の焙煎や抽出を目の前で見ることができ、高品質なドリンクやコーヒーを楽しむことができる。人気ベーカリー「プリンチ」では焼きたてパンやフードが、「アリビアーモバー」ではアルコールのドリンクも提供され、同社紅茶ブランド「Teavana」専門のフロアとして世界最大級の規模の「ティバーナバー」もあり、日本限定のティービバレッジが味わえる。

また同施設4階には、SCA(スペシャルティコーヒー協会)公認のトレーニング施設となる予定の「AMU インスピレーションラウンジ」があり、地域コミュニティなどの集いの場としても活用される。

「スターバックスリザーブロースタリー」は現在世界に米・シアトル、中国・上海、イタリア・ミラノ、米・ニューヨークの4店舗あり、焙煎所やベーカリー、アルコールバー、紅茶などが取り揃えられ、スターバックスの「百貨店」のような店舗。昨年2018年9月にイタリア・ミラノ、12月にニューヨークがオープンし、東京ロースタリーは5店舗目となる。さらに2019年にはもう1店舗ロースタリーが米・シカゴに開店が予定されている。

3月20日(木)には東京ロースタリーで焙煎されたブレンドコーヒーの「TOKYO ロースト」も発売される。「なめらかで深みのあるスマトラ産コーヒーにラテンアメリカ産コーヒーをブレンドした、心温まるまろやかな味わいのコーヒー」となっている。発売は3月20日だが、2月28日から3日間は全国のスターバックス店舗のドリップコーヒーとして提供される予定。

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**photos are from starbucks