制作チーム
スターバックスコーヒージャパンは5月26日(水)より水出しコーヒー(コールドブリューコーヒー)を手軽につくることができる「コールドブリューストレーナー」を発売した。
「コールドブリューストレーナー」は好みのコーヒー豆を挽いて、水を入れ、冷蔵庫で寝かすだけで、手軽にコールドブリューコーヒーを作ることができるストレーナー。価格は税込1320円にて販売。
公式のレシピでは、中挽きのコーヒーの粉80gを入れたストレーナーを、内径が8cm〜10cm程度のピッチャーに、水720mlをとともに入れ、冷蔵庫に12時間寝かす。12時間後、コーヒー2に対し1の分量で、水や氷、ミルクなどで割ることで好みのコールドブリューコーヒーができるというもの。抽出後の使用目安は2〜3日程度となっている。
詳しくはこちら
Image source: Starbucks Coffee
