猿田彦珈琲アフリカ・キニャリを発売カシス、レーズン、ビターキャラメル

東京・恵比寿に本店を持つスペシャルティコーヒー専門店の猿田彦珈琲はケニア／キニャリAAを発売した。

ケニア／キニャリAAはケニア・キリニャガにあるキニャリ農園で栽培されたSL11などの品種のコーヒーで、ウォッシュトプロセスのちアフリカンベッドで乾燥させて仕上げられてている。フレーバーにカシス、レーズン、ビターキャラメルがあり、滑らかでリッチな味わいの深煎りコーヒー。100g当たり950円(税抜)にて販売。

キニャリ農園はアフリカでは珍しい単一農園で、栽培から加工までを手がけ、品質の高いコーヒーを生産している。アフリカでは通常、周辺の小規模農家が地域の加工処理場にコーヒーを持ち込んだ集積ロットが一般的。
名称の「AA」とはケニアにおけるコーヒーのスクリーンサイズ(豆の大きさ)による格付けで、コーヒー豆の大きさが17/64インチまたは18/64インチに仕分けられたものをAAグレードと呼んでいる。

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**Photo source: unsplash