ミカフェートホワイトデー向けにグアテマラ豆特別販売

ミカフェートは2月25日(店舗では26日)よりホワイトデー向けに特別に「グアテマラサンセバスティアンブルボン」を販売する。通常は高級希少種を扱うGrand Cru CaféやPremier Cru Caféのコーヒー豆として取り扱っているが、ホワイトデー向けに特別にCoffee Huntersのコーヒー豆として販売する。

「グアテマラサンセバスティアンブルボン」はグアテマラのサンセバスティアン農園で育てられたブルボン種をセミウォッシュトプロセスで精製したコーヒー。キャラメルやミルクのフレーバーが感じられ、「ミディアムボディでメルティな質感」が楽しめる。この味わいが甘いお菓子と相性が良い。「冷めるとクミンのようなスパイシーな香り」も楽しめる。1ボトル160gあたり2000円(税込)での販売。

セミウォッシュドプロセスとはコーヒーチェリーの果肉を取り除いた後のミューシレージ(粘液質)がついた状態で乾燥させることで独特な甘みが感じられるコーヒーになる。

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**photos are from micafeto