そんなに強くはない酸や風味で、でもかすかに残る後味、コク、甘さが特徴。
風味は柑橘系、レモンというよりかはオレンジピールを感じさせる。オレンジピールのほのかな甘みや苦味が似ている気がする。後味に苦味が少し残るが、オレンジピールの苦味って言えばわかってもらえそう。

公式ページから引用すると「クランベリーやミルクチョコレートのような心地よい味わいと、シトラスを思わせる風味を持ったコーヒー」だったが、言われると、「心地よい味わい」がわかる気がしないでもないw 酸味はミディアムで、ボディはライトのコーヒー。レッドフルーツやドライフルーツと相性が良いみたい。レッドフルーツって、ドラゴンフルーツみたいなやつかな？

初めてのマラウィ産のコーヒーで、すごく楽しみだった。でも、期待してた通りというよりかは、あぁこんな感じなのかって感じのコーヒーだった。

アイスコーヒーとして飲んだ。
際立つ風味があるわけでもないが、非常にバランスよく飲みやすいコーヒーになった。だからといって後味が悪いわけではなく、ブラウンシュガーかメイプルシロップのようなコクがあり、かすかに甘みが残る。少し甘栗のような後味。酸味や苦味は感じられず飲みやすい。

香りは豆を挽いたあと、お湯を入れて、ブレークザクラストをした後も、感じられなかった。
温かいうちは苦味がなかったが、少し冷めてくると、苦味が強い。甘みもあるが、風味がそこまで強いかと言われると、微妙。ナッツやチョコレートかな？いうなら。今日はそこまで酸味は感じられなかった。

今回カッピングした組み合わせ(順番は、評価の高い順）
1.ペルー ラ カピーリャ
2.マラウイ セイブル ファームズ
3.コンゴ ペイザンヌ組合
4.ペルー サンイグナシオ