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コーヒー、ブルボン種の一種。コスタリカで発見されたブルボン種の突然変異種。ブルボン種の突然変異種はブラジル、エルサルバドル、グアテマラでも見つかっており、それぞれ特徴が異なる。ビジャルサンチの人工交配種としてサチモールがある。Villa Sarchi と書く。
