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カトゥアイとジャバの飲み比べをしてみました。
共にエルプエンテ農園のナチュラルでフレンチプレスで淹れました！
カトゥアイ (マリサベル・カバジェロ カトゥアイ ナチュラル )
パイナップルやグレープなど甘さを伴うフレーバーが特徴だけど、あっさりしていて、比べると薄く感じた。
ジャバ(マリサベル・カバジェロ ジャバ ナチュラル)
一方、ジャバはより明るい印象で酸味をより感じるが、嫌な酸
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ナチュラルプロセスらしい、フローラルな香りが鼻に抜けていく一杯。
個人的にはナチュラルにプロセスは好きではないが、このコーヒーはナチュラルプロセスの嫌なえぐみのようなものが少なく、飲みやすい。ナチュラルが生み出すほのかなクリーミーさ、ほのかな甘さが心地よい。酸味や苦味はほとんどなく、後味にはしっかりとしたコーヒー感が残る。フレーバーはカスタードクリームかな。
このコーヒーのイメージは、もし、日中仕事や作業してる机の上にこのコーヒーが置いてあって、一息ついたときに、このコーヒーを飲むことができたら、ほのかな甘さが忙しさから解放してくれるだろなっていう一杯。伝わりにくいかな？笑
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