販売元: TULLY'S COFFEE (タリーズコーヒー)
原産国:
ブラジル
生産農園:
バウ農園
参考価格: 1250円 /200g
キーワード:
タリーズ バライエタル
イエローブルボン
ファゼンダバウのイエローブルボン。ファゼンダバウのレッドブルボンもそうだが、正直パッとしない味わい。
レッドブルボンよりは少しだけ酸味がある。ただブラジルらしいぼやーっとした味わい。フレーバーはほぼないが、何かに当てはめるとチョコレート。覚めてくるとシトラスのような酸味も見えてくる。
イメージカラーは茶色でパッとせず。何十年も放置された老木を思い浮かべる。
ハンドドリップとプレスで淹れ比べてみた。ハンドドリップはボヤけがプレスよりあり、後味にかけてドライさと渋みがあり。あまり心地よくない味わい。プレスはハンドドリップに比べ若干酸味があり、明るさがある。
レビュー数 485豆