エスプレッソの抽出
粉量17g 抽出時間25sec 液量約30g
香り高いが渋さが目立つ。甘さはあるが、控えめで、全体をサポートしきれていない。ごちゃごちゃした印象のあるエスプレッソ。
フレーバーはスミレを思わせるフローラル、スイートシトラス、焼き芋
ミディアムウェイトのベルベッティテクスチャ、ざらつきあり。ロングフィニッシュだが渋い。

ラテはコーヒーの強さが残り、ミルクに負けていない。ハイカカオなチョコレートをかんじられる。少し苦味あり。

ホットのカティカティブレンドは華やかながらも後味にクリーミーなコクが楽しめ、毎年美味しいなって思うブレンドの一つ。

今年は夏野菜のデニッシュと相性がいいようで合わせてみました。
前回リフトバレーブレンドと夏野菜のデニッシュを合わせた時もスパイス感が引き立ち相性良さげな組み合わせだった。
今回のカティカティブレンドだと、野菜部分がイキイキとする印象。トマト🍅とチーズの組み合わせがより立体的になる。
4/5点のペアリング。