さっぱりとした味わいでまるでレモンティー。優しい味わいで非常に上品。
新品種として発見される前は、農園に来たバイヤーへのお土産として配られていて、それを飲んだバイヤーからこれはゲイシャではないのかと言われ、調査するになったというストーリーを持つ。たしかにゲイシャのような独特なフレーバーが感じられ、ゲイシャの味わいも感じられる。

フレーバーにはレモンゼスト、レモンティー、後味にかけてグリーンティーのような印象とはちみつのような甘さがある。
全体的に柔らかい味わいで、甘さがしっかりとある。飲み終わった後も甘さが非常に強く続き、心を落ち着けてくれるような味わい。シトラス系の味わいだが、酸味は強くはなく、柔らかい。苦味は雑味はない。

コーヒーを飲んだ印象から感じる色合いは、淡い黄色。ブラウスにあるような淡い黄色を思い浮かべる。
人に例えると、それこそ淡い黄色のワンピースを着た可憐な女性がお庭を歩いてる姿。非常にホッとできる味わい。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。大きく味が異なることは感じにくい。ハンドドリップの方が柔らかさがある印象。プレスではよりバランスがあり、飲み比べると少しだけ酸味があるように感じる。

ELDER FOWER
MUSCUT
LEMON TEA

清楚で可憐なエルダーフラワー
マスカットやレモンティーの爽やかな後味
--商品説明より

プレスでアイスコーヒーを抽出
さっぱりとしたレモンティーのようなアイスコーヒー。酸味は強くないが、甘いレモンを思わせるような味わい。飲み口から後味まで終始甘さが強い。レモンティのような爽やかさから始まり、シュガーのような甘さでフィニッシュする。
午後のブレイクタイムに気分を切り替えたいときに飲みたいようなアイスコーヒー。美味。