クールウェイのアイスコーヒーをプレスで淹れた。
非常に初夏を感じさせるような透き通った味わいのアイスコーヒー。イメージする色合いはキレイなスカイブルー。
フレーバーも絵具で例えると、キレイな緑、黄色、青の色合いの絵具がそれぞれの彩りも残しつつ、お互いを高め合っているような印象。ゲイシャのような香り高いアロマからはじまり、シトラス、リンゴの爽やかさ、非常にクリーンなフィニッシュに、少しクリーミーな重さで後味に心地よさが非常に残る。
酸味は嫌な感じはせず、苦味はない。甘みが非常にある。このアイスコーヒーはゴクゴク飲んでも、ゆっくり味わって飲んでもともに美味しく飲める。このアイスコーヒーは蒸し暑い夏でも、また頑張ろうって思わせてくれるような、コーヒーだ。

クールウェイっていう名前からしてアイスコーヒー向きなんだろうけど、ホットコーヒーで淹れてみた。

クールウェイって名前にふさわしいくらいの清涼感がある、非常に夏をおもわせるようなブレンドコーヒー。個人的には、今まで飲んだ夏の季節に販売されるブレンドの中で夏っぽさが1番感じられるブレンド。

全体的にさっぱりとした印象に、シトラスの清涼感が楽しめるコーヒー。
フレーバーには黄色ではなく緑色をしたレモン、スイートシトラス、ブラックカラント、チョコレート。非常にシルキーで、クリアな一杯。
全体にかけてさっぱりしており、後味もさっぱりだが心地よい。後味にかけて独特な清涼感。中煎りで、飲みやすい味わい。

青色を思わせる夏らしいコーヒー。初夏の暑くなりはじめで、汗ばむ陽気をイメージでき

水出しコーヒーにしてみた。レシピは以下のもので、浸透時間は18時間。

水出しコーヒーであまり感じたことがない甘さを感じ、驚き。本当に後味にミルクチョコレート(個人的にはチョコボールのキャラメル味のイメージ)を食べた後に残る心地よい甘さを感じられる。全体的にはほどよいコクで、さっぱりとしているが、後味が甘い。さっぱりしているのでごくごく飲めるような水出しコーヒー。
フレーバーは初めさっぱり目なリンゴの甘さ、そこから次第に甘さが強くなりミルクチョコレート、後味終盤に水出しらしいブラウンシュガー。今まで飲んだ水出しではダントツで美味しいかも。

エスプレッソ抽出
粉量18g 抽出時間15sec 液量30g
一口目バランスよいかなと思いきや、後味に苦さが際立ち、苦さが支配的。かすかにある酸味はきれい。
フレーバーにブラックカラント、チェリー、カカオニブ
フルボディでベルベットなテクチャ、ミディアムフィニッシュ

ラテ
ミルクの味わいが強く、フレーバーに乏しいが、後味にかすかなミントのような清涼感