エル ポルベニールの残りで水出しコーヒーをつくってみた。
一言で言うと、ピーチティのようなフルーツ感のある紅茶のような味わい。
水出しコーヒーにしては風味豊かで、美味しく、春の暖かさの中で飲みたいような水出しコーヒーができる。
一つ欠点があるとするなら、後味にかけてドライさがあり、渋さが少しだけだが残る。

タリーズの中でもコーヒーマスターが在籍する30店舗限定のコーヒー豆。
すっきりとした味わいの王道なミディアムボディのコーヒー。どんな人でも好き嫌いなく、時間帯問わず飲めるようなコーヒー。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べたが、抽出によって感じられるフレーバーが少し異なった。ハンドドリップでは商品説明で言われてるようなピーチのような甘さが微かに感じ、少し鮮やか。プレスで淹れると温かいうちチョコレートや少しレーズンを感じられる暗めな様相から、冷めてくると酸味が出てきてピーチやぶどうのみずみずしさが感じられるようになる。ハンドドリップは冷めてくると逆にチョコレート感やドライフルーツ感が増す。
なめらかな口当たりで、後味に心地よい甘さがある。ただ後味に少しドライさがあり。

コーヒーの