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ナチュラルプロセスらしい果実感あるフルーツのフレーバーをこれでもかと感じさせてくれ、飲み始めから中盤、後口の余韻まで甘さが全体を覆っている。
フルーツのフレーバーにアプリコット、そして熟れたマンゴーを少し感じられる。冷めてくるとアルコール系のラム酒や洋酒を感じられていく。
ナチュラルプロセスのコーヒーが嫌いな人でも、ナチュラルの良いところだけを引き出したようなコーヒーなので、青臭さがなくなおかつ飲みやすい。
このコーヒーはどんなコーヒーかと言われると、南国に行って、屋台で売っているフルーツにストローをぶっさして飲むようなジューシーさと甘さが楽しめる。
ハンドドリップとプレスだと断然ハンドドリップの方がフレーバーも甘さも引き出されおすすめ。プレスはオイリー感とコーヒーの濃厚
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