コールドブリューとモンブランのフードペアリング。
コールドブリュー自体は優しい味わいの中にも単体で飲むと少しドライさを感じる。
モンブランと合わせることで、コーヒーのクリーミーな味わいを引き立て、甘さとコクを増してくれる。贅沢で至極。
ペアリングスコアは5点中5点で、おすすめ！

水出しコーヒー用のコーヒー豆で、ハンドドリップによる急冷式のアイスコーヒーを淹れてみた。
香りや風味は特徴的ではないが、バランスはとれている。チョコレートのようなコーヒーといえばよいかもしれない。ただ、後味に雑味のようなものが残り、すぐ飲んだしまいたいような味なので、上質なコーヒーではないし、個人的にも好きではない。

コールドブリューのお豆をホットのドリップで飲んでみた。
苦味がややあり、酸味はほぼ感じられない。若草とか薬草を食べてる感じ。
スイートチョコレートってこんなかんじだっけかなって思わせてくれるし、チョコレートと食べたら合いそう。いやな雑味はなく、ホットで飲んでもいける味。
シトラス感は感じられない。

スターバックスの水出しコーヒー。水出しのコクが全開のコーヒーで、舌触りまろやかで黒糖や黒飴を舐めているかのような味わい。

シュガードーナツと相性良くて、コールドブリューのコクや甘さと、シュガードーナツの砂糖のコーティングの部分が非常にマッチする。

コールドブリューとバナナカカオチップマフィンとフードペアリングをしてみた。
個人的には言うほど相性良くはないかと思う。ペアリングスコアは5点中2点☹️

マフィンに含まれてるチョコチップとバター感が合うかなと思ったがイマイチ。上に乗ってるドライバナナがコーヒーによって引き立ち、生のバナナになる印象。でも完熟バナナというより、まだ青い熟れてないバナナ。

個人的にコールドブリューと相性良かったのは、シュガードーナツとチョコチップのシフォンケーキがダントツ。