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少し濃い目のビターな味わいのコーヒー。
フレーバーはビターチョコレート、後味にかけてほのかに黒ごまの香ばしい香り。
深めの焙煎で、苦味はあり。酸味はない。スターバックスらしい味わいのコーヒーだが、後味にふわっと黒ゴマを感じられるかどうかがポイント。

バター香る焼き菓子と一緒に飲みたいようなコーヒー。お菓子と食べるとリッチなカフェタイムになりそう。

ハンドドリップとプレスで飲みくらべてみた。ハンドドリップは少し苦味が強く、カカオ感があり。プレスはクリームのようなコクが強くなめらか。こちらだと後味ほんのり黒ごまの香ばしさあり。

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スラウェシ トラジャ
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エスプレッソ抽出
機械の調子が悪く上手く抽出ができず、今日は悪戦苦闘した。。。(気圧:1008hPa)
粉量16g(いつもより粗めの#3) 抽出時間30sec 抽出液量30g

一口目は苦さと甘さがバランス取れていた。二口目以降は少しビターさと渋さが目立ち、少しバランスが崩れた印象
フレーバーには香ばしいナッツ、チョコレート
ミディアムウェイト、スムーステクスチャ、ロングフィニッシュ。全体的にまろやかで、丸く、優しさを感じられる。スムースな飲み口。後味若干渋さがあるが、目立ちはせず。エスプレッソには向いているコーヒー豆。

ラテ
コーヒーのビターさとミルクの甘さが合い調和があり、少し大人なラテの印象。
フレーバーにビターチョコレート、カカオとナッツがあり、ビターチョコレー

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