スコア 4 
風味 3 (普通)
酸味 3 (普通)
コク 3 (普通)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 1 (苦味は全くない)
   淹れ方: ドリップ
   投稿日:

ブルーボトルの秋のブレンド。
さっぱりとした飲み口に、アーモンドのようなナッツのフレーバー、リンゴとブラウンシュガーのような甘さを感じられる、ゆっくりと味わいたくなる一杯。
様々なロースターの秋のブレンドを飲んだが、どこも中煎りから深煎りの中盤くらいの味わいで、パッとしないものが多い中、ブルーボトルの秋ブレンドは「秋の月」を眺めながらしっぽりと飲みたくなるような儚い味わい。
甘さが強く、全体を通して感じられ、嫌な酸味や苦味はない。後味の甘さが長く、余韻が心地よい。

ハンドドリップとプレスの淹れ比べ。どちらも同じ味わいになるが、ハンドドリップの方が甘さを強く感じられ、少しさっぱり。プレスはリンゴ(訂正:アップルサイダー)のフレーバーがより感じられる。優しい甘さが感じられる。

フレーバー: ウォルナッツ、アップルサイダー、ナツメグ

アップルサイダーは非常に分かりやすい表現!


スコア 4 
風味 4 (風味あり)
酸味 3 (普通)
コク 2 (やや薄い)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 1 (苦味は全くない)
   淹れ方: 水出しコーヒー
   投稿日:

水出しコーヒーを抽出。
すっきりとしたアイスコーヒー。さっぱりとしたフルーツの甘さを感じられる。
アップル、ピーチ、マスカットなどのフレーバーがあり、そしてそのままフルーツの甘さでフィニッシュする。明るいコーヒー。

<簡単!水出しコーヒーレシピ by 制作チーム>
コーヒー豆を粗挽きで挽き、コーヒープレスにコーヒー粉とお水を入れる。 冷蔵庫で15時間ほど寝かす。15時間後抽出し、2倍で希釈。出来上がり☺︎

(*)覚えやすいように、水はコーヒー豆10gに対してお水100ccの分量。コーヒープレスがなければ容器でOK!
(**)粉量や寝かす時間、希釈量を変更すれば、好みにあった濃さの水出しコーヒーに調整できます。

スコア 4 
風味 4 (風味あり)
酸味 3 (普通)
コク 3 (普通)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 1 (苦味は全くない)
   淹れ方: アイスコーヒー
   投稿日:

プレスでアイスコーヒー抽出。
さっぱりとしたアイスコーヒーでゴクゴク飲める。アップルサイダーを思わせるような味わいで、黒蜜のような糖度の高い甘さを感じられる。


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