エスプレッソを抽出
粉量18.5g 抽出時間30秒 液量25g
マシンの調子少し悪めかな
苦味が主張的。甘さや酸味のサポートが少ない。フィニッシュにかけて花の華やかさがあり。カカオニブビター。アフターにアールグレイ。
ミディアムボディ、ベルベットテクスチャ、ロングフィニッシュ。
ラテにしてみても、エスプレッソで見られた苦味が主張的で甘味にかけるビターなラテになる。後味に少しだけモカっぽい華やかさ。
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最近シモネリ オスカーを手に入れエスプレッソの抽出にはまってます。拙いラテアートをアップしてます