アティトランでエスプレッソを抽出。
20gの豆量に対し、30秒の抽出時間で45gの液量を抽出。
ドリップで淹れたときのオレンジのような甘さが際立つかと思いきや、オレンジやレモンのピールのようなフレーバーに、少し苦さを伴うような味わいに変化した。
酸味はそこまで高くないが、少し渋さがある。甘さより苦さが優位に立ち少し心地悪い。
Author
レビュー数 115豆
最近シモネリ オスカーを手に入れエスプレッソの抽出にはまってます。拙いラテアートをアップしてます