ロット#5ナチュラルをエスプレッソ抽出し、エスプレッソとラテで比較。
レシピ:粉量18g 抽出時間23 液量30g
エスプレッソはベリーとチョコレートを感じられる味わい。ナチュラルっぽい青臭さはなく、それが感じの良いフレーバーに転化している。甘さと苦さのバランスもよく、心地よさはある。後味少し渋さあり。
ラテ
1杯目のフレーバーにレアチーズケーキ。2杯目はミルクチョコ。フレーバーだけみると、ミルクに負けてる感あるが、1杯目のレアチーズケーキは本当にレアチーズケーキだった。
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最近シモネリ オスカーを手に入れエスプレッソの抽出にはまってます。拙いラテアートをアップしてます