モカ

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販売元: DOUTOR COFFEE (ドトール)
原産国: エチオピア 
参考価格: 930円 /200g
キーワード:


スコア 4 
風味 5 (非常に風味豊か)
酸味 4 (酸味あり)
コク 3 (普通)
甘み 4 (甘さあり)
苦み 1 (苦味は全くない)
   淹れ方: ドリップ
   投稿日:

フローラルな香りとフルーティなフレーバーが楽しめる、エチオピアらしい華やかなコーヒー。
スッキリしていて飲みやすく、フルーティな味わいのコーヒーが好きな人には手頃な値段で買うことができ、質も良い。
フレーバーにはフローラル、ピーチ、アプリコット、かすかにベリー。どことなくバナナのような粘着質感もある。

どんな場所や時間、状況問わず飲めるそう。1人で飲んでもいいし、家族と一緒にや、来賓にも出しても間違いない。

ハンドドリップとプレスで淹れ比べ。プレスはオイリー感があり、鈍い味わい。酸味が抑えられ、あまりフレーバーが際立っていない。ミルクを入れるにはこちらの方がコーヒーらしい味わいはしっかりとある。
逆にハンドドリップでは酸味がキレイに出て、フルーツフレーバーがしっかりと楽しめる。

コーヒーの発祥の地とされるエチオピアで生産されるモカは、円熟味を帯びた酸味とスパイシーな香りが特徴。フルーティーな風味と、まろやかな口あたりが人気です。他に類を見ない、個性的で魅力あふれる味わいをお楽しみください。

中煎り(ミディアムロースト)
ハーブフレーバー、フルーツフレーバー
--商品説明より


スコア 3 
風味 4 (風味あり)
酸味 4 (酸味あり)
コク 3 (普通)
甘み 2 (甘くはない)
苦み 3 (普通)
   淹れ方: アイスコーヒー
   投稿日:

プレスでアイスコーヒーを抽出
フローラルな香りとナッツのような香ばしさ、華やかな味わいのアイスコーヒー。重さはそこまでなくゴクゴク飲めて、華やかさが感じられる。
春から初夏を思わせるようなポップな味わい。
ホットコーヒーで感じたような豊かなフルーツのフレーバーは華やかさであるが、明確にはわからなくなった。後味にかけて少しカカオ感のある苦さがあるが、心地悪くさせるほどではないが、苦さがある。


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