久しぶりにカシシエロが出ていたので、チョコレートレイヤーケーキと合わせてみました！

今日のカシシエロは非常に香り高く、カカオや少しアーモンドナッツのフレーバーが口全体を包み、後味に苦味を感じさせず、甘さを感じられる上品な味のコーヒーだった。
ゆっくり午後のカフェタイムで味わいたいコーヒー。

チョコレートレイヤーケーキとの相性はそこまで良くはないが、合わないこともないと言ったところ。ケーキがチョコシフォン(？)、チョコのムース、生クリーム状のムースとなっていて、上の生クリームがカシシエロ的にはいらないかなと言ったところ。もう少しビターなチョコレートだったら相性よいかな。

カシシエロをザッハトルテと食べてみました。今日のカシシエロは際立つコクや甘さがあんまり感じられず、どちらかというと朴訥とした味わい。いつもはカカオやココアパウダーのような味わいや舌触りが楽しめる。

ザッハトルテも中にアプリコットソースが入ってるが、あまり際立ってこず、あまりぱっとしなかった。アプリコットの酸っぱいソースがカシシエロと合うかなと思ったが、、、。

ザッハトルテにホイップクリームを載せてみたが、ホイップの濃厚さはカシシエロよりカフェベロナのほうが相性がよさそう。