プレスで淹れてみると、梅干しや梅のようなフレーバーが楽しめる面白いコーヒーだった。
少し酸味があるのと、全体的にコクが深く重いトーンのコーヒーで、それが合わさることで、梅のような味わいが後味にかけて出会える。
ゆっくりコーヒーを飲みたい時におすすめ。
ハーブティー、漢方の根のようなものを漬け込んだようなフレーバーがあり、酸味はオレンジやグレープフルーツ。といっても明るいコーヒーではなく、ボディがしっかりしたビターチョコレートを思わせる重めなコーヒー。
グアテマラというよりはイメージ的にはインドネシアのような重いハーブのようなコーヒーが思い浮かぶ。
後味に若干の苦味があり、大人な味わいの一杯で、チビチビ飲みたい。